月光白和白茶有什么区别

作为常见的中式饮品，茶叶深受消费者青睐。与此同时，我们也发现市场上有一种被称为月光白茶的茶叶。那么月光白和白茶有什么区别呢？

什么是白茶？

白茶是指在新芽长出后在其完全展开之前采摘的嫩叶，因其刚刚发芽时的叶芽和茶芽覆盖众多白色茸毛而得名。在鲜叶采摘后，经过凋萎、杀青、晾干等一系列工序后即可成为白茶。白茶之所以得以保存原有花香、甘香，其中的原因要归功于其制作过程尽可能地避免揉捻使茶叶受到**而导致品质的损失。

月光白茶介绍

月光白茶亦称银针月光、月光白银针等。这种茶叶产于福建南安市的金淘镇、揭阳市普宁市、韶关市始兴县等地。由于月光白茶采摘时会注重采摘月初的叶子，且在加工过程中不会采用揉捻工艺，只是简单地摊放晾干，因此月光白茶的茶汤呈现出较为清淡的绿色，并带有茉莉花香。

月光白和白茶有什么区别？

实际上，月光白茶也是一种白茶，它和一般白茶的区别在于其采摘茶丛叶子的时间、质量和生产制作工艺的不同。由于采摘时仅仅选取月初，故月光白茶的产量和单价都较为稀有和昂贵。再加上其制作过程中重视自然风干，避免过度揉捻，所以制成的茶汤也相较于一般白茶口感更为柔和细腻。

如何鉴别月光白茶的质量？

1. 摘心：用手轻轻拨动茶芽，如果能由其头部自然脱离，则说明采摘时间此恰
2. 看色：色泽鲜艳并且有一定的透明度；
3. 闻香：好的月光白茶会散发出淡淡的香气，但是香气过于浓烈的茶叶一定要量力而行；
4. 洗基：先放入一些热水，用水干净茶末，然后用沸水倒入茶壶，如果一开盖就有浓厚的香气则说明罐中的月光白茶越好。

月光白茶和白茶虽然异名，但是它们同属于茶的大类，只是由于采摘时间、原材料、加工工艺等的不同，使得它们有些许区别。如果对于月光白茶并不熟悉，在购买时可以多了解一些如何鉴别优质月光白茶的方法，从而保证自己选购到新鲜、品质良好的产品。

结语

感谢您阅读本文，希望本文能够帮助您更好地了解月光白和白茶的区别，以及如何鉴别优质的月光白茶。如您需要进一步了解园艺和农技信息，欢迎访问天天花木城。