炒米糖的营养与功效(炒米糖的做法和配方)

炒米糖的营养与功效

作为一种特色小吃，炒米糖在中国的很多地方都非常受欢迎，不少人会将其作为零食或是点心来享用。不仅如此，炒米糖还有不少的营养价值和功效。

低卡健康的小吃

炒米糖是以米粉、白糖、芝麻和花生为主要原料，经过一定的加工处理后制成的小吃。相比较其他的小吃，炒米糖相对而言是比较健康的，因为它不含有很多的油脂和淀粉。

此外，炒米糖的卡路里含量也比较低，每100克炒米糖仅含有450卡左右的热量，对于想要保持身材的朋友来说，炒米糖可以作为一种较为理想的零食选择。

益智补脑的功效

炒米糖不仅仅是一种健康小吃，它还具有一定的益智补脑功效。炒米糖中含有的芝麻和花生都是能够提高人的智力的食材，而且它们也有助于改善肝脾功效，帮助提高人体免疫力。

此外，炒米糖中还含有大量的碳水化合物，它们可以很快地在人体内被分解吸收，提供给人体充足的能量，让人保持愉快和清醒的状态。

炒米糖的做法和配方

制作炒米糖的配方其实很简单，下面我将介绍一下具体的做法和材料：

主料：

1.大米粉200克；2.白糖100克；3.芝麻30克；4.熟花生仁30克；5.色拉油适量。

辅料：

1.水（制作大米粉糊用）；2.食用香精。

步骤：

1. 将大米糊与水按照3:4的比例混合，搅至无颗粒，放置20-30分钟。
2. 加入白糖、芝麻、熟花生仁，搅拌均匀。
3. 在平底锅中倒入适量色拉油，小火加热至五成热，将原料翻炒均匀，注意火候不要过大，以免糖炒焦或原料糊化。
4. 等到原料炒到颜色均匀且浑然成型，微微出现焦糖色，即可离火。
5. 稍等几分钟后，利用铲子将炒米糖分成合适的小块，待**报干即可。

炒米糖的制作过程十分简单，人人都能尝试制作。

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