十八格黄花菜功效(德化十八格黄花菜)

黄花菜：中国传统药用植物

黄花菜，又叫黄花藤、商陆花、七里香、黄花马蹄藤等，是一种被广泛应用于中医药的传统药用植物。黄花菜主要分布在中国湖南、广东、福建等南部省份。其中，德化县的十八格黄花菜更被视为最具代表性和品质最好的黄花菜。

开胃下火：黄花菜的功效

1. 富含营养：

十八格黄花菜是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养素。黄花菜的烹饪方式多样，可以凉拌、热炒、炖汤等，也可以作为配料，在烹饪中起到丰富菜肴味道、提高菜肴养分的作用。

1. 开胃解毒：

黄花菜有助于促进消化、开胃下火和解毒。因此，在夏季容易上火、失眠、食欲不佳等情况下可以适量食用。据研究，黄花菜中富含黄酮类物质，可预防和治疗癌症、心脑血管疾病等多种疾病。

1. 美容养颜：

黄花菜富含维生素C和多种氨基酸，可以保持皮肤的弹性和润泽度，抗氧化和滋润皮肤，防止皮肤干燥、皱纹和老化。

黄花菜的烹饪方法

黄花菜的口感清甜爽口，可以加入多种材料，配搭出多种美味食谱。

1. 德化黄花菜参鸡汤：

将十八格黄花菜、鸡肉、佛手瓜、生姜、红枣、人参、冬至草等配料一同炖煮即可。这道汤药用参鸡汤的方式，充分发挥了黄花菜和其它原料的药效及美味。

1. 黄花菜拌凉菜：

将黄花菜加入韭黄、红椒、橄榄油、醋等调味料，制成可口适宜夏季食用的凉菜。这份凉菜鲜爽开胃、可控制身体内部的热量和作用。

1. 黄花菜煲炖：

将黄花菜与猪蹄髈、木耳、猪骨等一同煲炖4-6小时，产生鲜美汤汁的同时减少了黄花菜多余的咸味。这是富含维生素C和营养的煲汤，滋补身体，口感美妙。

注意事项

虽然黄花菜有很多好处，但是如果食用过量会产生厌食、全身肌无力、神经系统异常等副作用。因此，在食用时应注意合理搭配、适量食用，特别是患有关节炎、胃病、高血压等疾病的人需要谨慎食用。

结语

因为黄花菜功效和烹饪方法多种多样、适用各种人群，因此，“十八格黄花菜”在中国及全球区域中都是具有很高价值的馈赠和礼品。当然，在中国德化十八格黄花菜更是享有盛名。我们可以通过科学、合理的享用方式获取到黄花菜多种优点。谢谢大家阅读，更多关于农艺和园艺方面的信息请访问天天花木城。