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麻鸭蛋，是指经过人工处理后的野生鸭蛋。它的外壳表面布满了细小的凸起，手感粗糙，摸起来就像是带有麻感。麻鸭蛋呈椭圆形，大小与普通鸭蛋相当，但颜色灰褐偏黑，十分特别。
麻鸭蛋的营养价值相比起鸡蛋更胜一筹。麻鸭蛋中的蛋白质含量高，易于消化吸收。它富含多种矿物质和维生素，例如卵磷脂、钙、铁等等，对身体有着很好的补益效果。麻鸭蛋中还含有一种叫做龙胆素的化学物质，具有促进胆汁分泌的效果，能够改善消化系统功能。
从传统食疗角度来看，麻鸭蛋具有滋阴润燥，清热解毒的功效，尤其适合脾胃虚弱，体质虚弱的人食用。麻鸭蛋还有调节血糖、降血压等作用，对于患有糖尿病、高血压等疾病的患者也有很好的辅助治疗效果。
麻鸭蛋是一种营养丰富、滋补功效优秀的特色农产品，深受广大消费者的青睐。对于意愿经营的养殖户，可好好掌握其生产过程，将其做成一种有特色的地方农产，并探索销售、推广渠道，将优秀农产品推向市场。
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发布时间 2023-06-21
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