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我们需要准备以下材料：
-红木耳200克
-瘦猪肉150克
-青椒1个
-大葱1根
-姜末适量
-蒜末适量
-生抽适量
-料酒适量
-盐适量
-鸡精适量
-水淀粉适量
接下来，您可以按照以下步骤操作：
1.将红木耳放入清水中浸泡30分钟，直到变软后切成丝。
第一步非常重要！浸泡可以去除木耳表面的杂质和泥沙，确保美食的干净卫生。浸泡后的红木耳口感更清脆爽口，也更有嚼劲。
2.把猪肉切成丝，青椒、大葱切成小段备用。
将猪肉切成丝，不仅仅能提高菜肴的口感，更容易入味。青椒和大葱也可以带来脆爽口感和清新味道。
3.热锅凉油，下姜末、蒜末爆香，加入猪肉丝翻炒至变色。
热锅凉油是我们烹饪中的黄金准则之一。下姜末和蒜末可以带来一股浓郁的香气，让你的红木耳炒肉更加美味多汁！
4.加入青椒、大葱继续翻炒一分钟。
加入青椒、大葱的能够提高平菜整体质感，丰富口感。
5.加入红木耳翻炒均匀。
最重要的一步！加入红木耳之后，荤素搭配才能更显优雅。红木耳也是非常有营养的食品之一，含有丰富的植物胶质和适量的蛋白质，可以帮助增强身体免疫力和调节血糖、血脂等，绝对是一道健康美食
6.加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味，并继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味，调整口味，加香增味。记住，少用盐、多用鸡精，这样能够保证味道鲜美，还有利于减少高血压症状的出现。
7.在最后加入少量的水淀粉勾芡即可。
加入水淀粉之后，炒菜的口感也会变得更加脆嫩可口。
红木耳炒肉就做好啦！这道菜肴色香味俱佳，正宗四川口味，健康美味，简直是一道不容错过的好菜！
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发布时间 2023-06-26
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红木耳和肉类搭配，营养丰富又美味可口，搭配葱姜蒜等调料起锅炒香，口感独特，兼具滋味和营养价值。
1.将红木耳泡发，猪肉切片;
2.调味料葱姜蒜切末，加入红木耳和肉片炒制;
3.炒至熟热恰到好处后出锅。
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发布时间 2023-06-26
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步骤1：将红木耳用清水浸泡30分钟，捏去泥沙，洗净备用；
步骤2：将猪肉切片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟；
步骤3：锅内热油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入木耳翻炒至断生，加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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红木耳洗净泡发，猪肉切片备用；热锅冷油，放葱姜爆香，加入肉片煸炒至变色，放入泡发后切好的木耳继续翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精等调味料即可。
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发布时间 2023-06-26
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红木耳是一种营养丰富的食材，有利于补充铁质和提高免疫力。炒肉时，可以先将红木耳泡软，切丝之后和肉一起翻炒，口感鲜美，营养丰富。
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发布时间 2023-06-26
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将红木耳泡软备用；将瘦肉切成薄片，加入料酒、姜蒜和盐腌制片刻；将红木耳切成丝，与瘦肉一起翻炒，加入调料翻匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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