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嗨！大家好，我是一位美食博主，今天给大家分享一下橄榄酱的制作方法：
要准备好足够的橄榄，一般需要4~5斤左右。将橄榄进行清洗，去掉表面的污垢，然后晾干备用。
接着，将晾干的橄榄放入搅拌机中，加入适量的盐和几瓣大蒜，搅拌至橄榄完全碎开。橄榄的果皮和果核也要一起搅拌碎开，这样可以更好地保留橄榄的营养和风味。
然后，取出搅拌好的橄榄泥，将其用力挤压，将其中的汁液挤出，直到剩下的橄榄泥变干。如果有残留的大块橄榄泥，可以使用滤网进行过滤，将其中的汁液和果渣分离，取出汁液备用。
再将橄榄汁液倒入锅中，加入少量的橄榄油进行加热。大火煮开后改用小火炖煮，期间需不时搅拌，避免烧焦或沉淀。按照个人口味可适当在制作过程中加入其他调味料，如辣椒、孜然、香叶等，炖煮30~40分钟即可。
将煮好的橄榄酱装入干净的玻璃瓶中，紧盖子储存至室温。橄榄酱可以搭配各种面包或者全麦面包一起食用，也可以跟意面、面条等食物搭配。存放期限大概为几个月左右。
喜欢美食的朋友们，不妨试试这种健康的橄榄酱做法，享受纯天然、营养丰富的味觉盛宴吧！
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发布时间 2023-06-27
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将橄榄果放入开水锅烫2分钟取出，放凉切碎，加入橄榄油、盐、蒜泥、柠檬汁，搅拌均匀即可。适合搭配各种面食、面包、蔬菜等食用。
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发布时间 2023-06-27
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将橄榄油加热至70度，加入干香料如迷迭香、百里香、蒜、洋葱等炒香，再加入橄榄调味果肉搅拌均匀，加入少量柠檬提味即可。
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发布时间 2023-06-27
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将橄榄油、橄榄肉、大蒜、柠檬汁、盐和黑胡椒混合在一起，打成泥状即可。可以直接食用或者用于调味料，保质期较长。
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发布时间 2023-06-27
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将橄榄油、蒜泥加热至微热后，倒入橄榄、罗勒、盐、黑胡椒粉，混合均匀。放入搅拌机搅打至浓稠，即可享用。
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发布时间 2023-06-27
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橄榄酱做法：将橄榄、大蒜、菜油、盐等食材混合，用搅拌机打成泥状，然后煮开搅拌至较干稠，即可享用。
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发布时间 2023-06-27
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