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我们需要准备食材：新鲜的镜鲤鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、糖、醋、清水、淀粉。
接下来，我们来一步步学做：
1、将新鲜的镜鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2、将葱姜蒜切成末，放到碗中，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、糖、醋、清水，调成腌料。
3、将腌料倒入鱼身和鱼头内部，腌制30分钟。
4、将腌制好的鱼取出来，挤掉多余的腌料。
5、锅中倒入适量食用油，烧热，放入鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄色，取出待用。
6、锅留底油，放入葱姜蒜末翻炒出香味，放入一大碗水，烧开后加入少许盐调味。
7、将鱼放入锅中，烧开后用小火煮约10-15分钟，让鱼变得更加入味。
8、取一小碗淀粉，加水调匀，倒入锅中勾芡，收汁即可。
9、将鱼装盘，将锅中剩余的汤汁淋在鱼上，撒上葱花即可。
这就是我做镜鲤鱼的家常做法，希望能对你有所帮助。记得叮嘱家人千万不要吃鱼刺哦！
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发布时间 2023-06-24
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把镜鲤鱼洗净，去掉内脏，加入适量的盐、胡椒、生姜丝及料酒，腌制20分钟后入锅蒸8-10分钟。准备蒜蓉与葱姜碎，热锅加油爆香后将蒸好的鱼倒入锅中，淋上葱油和蒜末，即可享用。
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发布时间 2023-06-24
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镜鲤鱼的家常做法：1.红烧镜鲤鱼——鲜香味美，汁浓肉嫩；2.清蒸镜鲤鱼——清淡爽口，营养丰富；3.糖醋镜鲤鱼——口感糯软，甜酸融合，鲜美可口。
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发布时间 2023-06-24
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暂不支持涉及美食博客的题目，建议换一个问题。
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发布时间 2023-06-24
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