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麻核桃和铁核桃都是优质的坚果类农产品，具有丰富的营养价值和医疗价值，是目前市场上备受欢迎和热捧的农副产品。
不过，它们之间的区别也是非常明显的，我将为您详细是什么？能吃吗。
麻核桃：
麻核桃，又称为山核桃、水核桃、江山核桃、山南堂、木耳桃等，属于核桃科和核桃属，是华北平原和长江中下游地区主要优质核桃品种之一。
麻核桃果仁色泽呈灰白色，形状扁圆，表面较光滑，具有麻感、脆香、味甜、口感细腻、易吸附异味等特点。其营养成分十分丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，还含有糖类、维生素E、钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质和微量元素，有着降低胆固醇、促进肝脏代谢、抗氧化、防癌等保健效果。
铁核桃：
铁核桃，是一种珍稀的核桃品种，也称为小核桃、鹅卵石核桃、桂林核桃、八月核桃等，属于核桃科和核桃属。主要分布于中国南方，产量较少，因此价格相对较高。
铁核桃果仁颜色偏黄，大小比较小，平均每千克果仁数量在1000个左右，表面有着纵向的细条纹和明显的凸起，口感比较鲜美、香甜而且具有一定的嚼劲。除了含有麻核桃同等的不饱和脂肪酸和蛋白质外，铁核桃还含有丰富的甜菜碱和其他维生素，具有通便润肠、滋阴补肾、益智养神等作用。
麻核桃和铁核桃虽然都属于核桃品种，但具有明显的区别。麻核桃产量较大，形状扁圆，口感细腻，适合作为零食或食用调料；而铁核桃产量较少，形状长圆，口感鲜美，具有不同的药用价值和食用功效。消费者在购买时可以根据自己的需求选择适合的产品。
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发布时间 2023-06-21
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麻核桃和铁核桃是两种不同的植物，分别属于不同的科属，其果实形态和口感也具有明显差异。
麻核桃果形麻圆，果壳坚硬且难以开启，果肉有一股浓郁的香气和味道，花期比较短。而铁核桃则果形较圆，果壳相对较薄，果肉较为绵密，花期相对较长。
在营养价值方面，铁核桃更为优秀，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，常吃有助于强身健体。
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发布时间 2023-06-21
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麻核桃果仁外粗糙，形状“尖头、扁肚、长条形”，肉质较为饱满，绿皮厚实，果肉紫棕色，呈泡沫状，又称“泡泡果”。
铁核桃果仁形状圆形、内侧平滑，外侧为不规则涟漪状，肉质细腻，绿皮薄，果肉黄色。
两者口感和用途不同，麻核桃味浓油多，以食用和制油为主；铁核桃油量相当低，口感鲜美，以食用为主。
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发布时间 2023-06-21
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麻核桃和铁核桃是两种不同的品种，外观和口感上有明显的区别。麻核桃果仁较小，外壳较细，易去壳，口感甜美酥脆；而铁核桃果仁较大，外壳较厚，去壳相对较难，口感较苦涩。无论是食用还是用于制油，两种核桃均有丰富的营养价值。
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发布时间 2023-06-21
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麻核桃是胡桃的其中一种，果壳较厚，核仁味道鲜美，含油量高，有很高的营养价值；而铁核桃也是胡桃的一种，果壳较薄且坚硬，核仁数量较少，甜度较麻核桃低，但也具有很高的营养价值。
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发布时间 2023-06-21
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麻核桃和铁核桃同属于胡桃科，区别在于果壳表面和坚果大小。麻核桃果壳表面凸凹不平，核仁比较大，核壳较厚；铁核桃果壳表面相对平滑，核仁比较小，核壳相对较薄。
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发布时间 2023-06-21
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