八须鲢鱼的做法

5 个回答
169 浏览
  • 最热评论

    p八须鲢鱼是一种淡水鱼,主要在长江中下游、珠江流域等地区出产,肉质鲜美,营养丰富,是一道备受喜爱的家常菜。p

    p八须鲢鱼的做法有很多种,这里介绍一种简单易学的做法。首先将买回来的八须鲢鱼处理干净,去掉头尾,用刀在鱼身上切上几刀,使鱼肉更容易入味。p

    p然后用葱姜切成丝,蒜切碎备用。在八须鲢鱼身上抹上少量盐和生抽,腌制15分钟。p

    p在锅中倒入少量油,烧至七成热,放入葱姜丝和蒜末爆香。接着放入腌制好的八须鲢鱼,煎至两面金黄。p

    p倒入适量清水,放入适量盐和料酒,烧开后转小火慢慢炖煮10分钟左右,直到鱼熟透,汤汁浓稠即可。p

    p最后将八须鲢鱼用盘子装盘,倒入煮好的汤汁,撒上少许味精和香菜即可。p

    p小窍门:煮八须鲢鱼的时候要保持火候适中,否则会导致鱼肉过于硬糊或者太散。使用刀在鱼身上切几刀可以加速入味,但切不要切得太深,否则会影响整个煮鱼的美观程度。p

    热度: 713

    点赞

    发布时间 2023-06-27

  • 推荐商品

  • 独上西楼

    独上西楼

    关注

    八须鲢鱼可以加入高汤、葱姜蒜等调料进行烹饪,也可以用各种方法进行腌制。食用时,可以选择清蒸、红烧、糟烤等方式。由于八须鲢鱼口感细嫩,营养丰富,受到很多人的喜爱。

    热度: 266

    点赞

    发布时间 2023-06-27

  • 小柒

    小柒

    关注

    请问您在问我如何做八须鲢鱼吗?将八须鲢鱼去骨切片后,加入适量米酒、葱姜丝、盐、足量淀粉搅拌均匀,然后稍作腌制。之后加入热油中翻炒至金黄色即可起锅。

    热度: 257

    点赞

    发布时间 2023-06-27

  • 起司猫君

    起司猫君

    关注

    八须鲢鱼是一道地道的湖南家常菜,主要用料为八须鲢鱼,口味以酸辣为主。做法简单易学,需用到葱姜蒜等调料配制成鲜香酸辣的调味汁,提鲜提味。

    热度: 251

    点赞

    发布时间 2023-06-27

  • 八须鲢鱼是一道江西省传统名菜,主要食材是鲢鱼和八种调料,做法相对复杂但口感鲜美,可以尝试煎、炖、蒸或烤的不同方式制作。

    热度: 243

    点赞

    发布时间 2023-06-27

免责声明:本文仅供参考和信息目的,并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。