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材料:
- 糯米粉500g;
- 糖200g;
- 开水450ml;
- 生油适量;
- 蜜糖适量。
步骤:
1.将糯米粉和糖混合均匀,加入开水中,搅拌成糊状;
2.将糯米糊倒入蒸锅中,用中火蒸15分钟;
3.将蒸好的糯米糊倒入大盆中,用勺子搅拌成小颗粒,均匀滴加生油和蜜糖,继续搅拌;
4.把搅拌好的糯**撒至蒸锅上,用大火蒸15分钟;
5.取出后晾凉,趁凉即可食用。
可根据个人口味加入芝麻、花生等多种配料。
小贴士:
1.在蒸好的糯米糊中加入少许白醋,可以使干米花更加筋道;
2.撒糖时可以将糖捏碎,这样可以使糖更好地被糯米颗粒吸收。
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发布时间 2023-06-27
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