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您好!如果您想学做玫瑰龙虾,我可以为您提供一份简单易学的做法。
材料:
- 新鲜活龙虾
- 大蒜、姜、葱白适量
- 胡萝卜、青椒、芹菜适量
- 红椒、花椒、干辣椒适量
- 盐、酱油、料酒、生粉
- 橄榄油或植物油
- 糖适量
步骤:
- 准备工作:将龙虾处理干净,把虾身斩成两半,龙虾爪轻敲后切成小段,蒜、姜切末,葱白切段,胡萝卜、青椒、芹菜分别切成条状。
- 煮龙虾:把处理好的龙虾放入开水中焯水1-2分钟,取出备用。
- 炒菜:锅中倒油,烧热后爆香姜蒜末,加入适量的红椒、花椒、干辣椒炒香。接下来依次加入葱白、胡萝卜、青椒、芹菜炒匀。
- 调味:加入适量的盐、糖、酱油翻炒均匀。
- 加料酒:淋入花雕酒或其他调料酒。
- 加淀粉:用水调开适量的生粉倒入锅中,搅拌均匀。
- 加龙虾:再将焯好水的龙虾放入锅中翻炒均匀。各种蔬菜和龙虾肉全都会吸收调料酱的香味,散发出美妙的口感。
小贴士:
如果最后出锅之前龙虾肉浸泡在调料酱汁中5分钟,口感会更加美味。
祝您做出美味的玫瑰龙虾!
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发布时间 2023-06-26
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1、土豆去皮,加水煮熟,捣成泥状备用。
2、龙虾去壳,留下头尾备用。锅中放少许油热,将龙虾头、尾煸炒成红色后盛出。
3、锅中放入香菇末、切碎的芫荽根、姜片、葱白爆炒,加入龙虾肉炒匀,同时倒入2大勺番茄酱继续炒匀。
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发布时间 2023-06-26
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玫瑰龙虾是一种颜色艳丽、口感鲜美的海鲜美食,与传统的大闸蟹、小龙虾不同,烹饪前需要先用清水清洗干净,并沥干水分,然后用鲜奶、黄油等食材与其融合,再拌入适量玫瑰花瓣,既美观又香甜可口。
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发布时间 2023-06-26
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使用鲜活的玫瑰龙虾,清洗干净。锅内放入八角、桂皮、葱姜、料酒和适量水烧开,放入龙虾煮熟后捞出。将锅内留下的汤汁、姜葱、鲜花椒等料加入蒸鱼豉油、鸡精和盐搅拌均匀,倒在龙虾上即可。
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发布时间 2023-06-26
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使用玫瑰花瓣和龙虾肉搭配制成的美味料理,可在浪漫爱情或正式宴会上品尝。先将鲜活龙虾去壳后与搅碎的花瓣混合,再加入适量的盐、胡椒、葱姜等佐料,最后蒸熟即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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玫瑰龙虾将龙虾体内的杂质清除干净,就直接蒸或者煮即可。加点姜蒜、盐、料酒调味,口感鲜美,营养丰富,是一道美味佳肴。
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发布时间 2023-06-26
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