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东奈尔拉面是一种传统的手工小吃，它起源于中国西北地区。面条的制作非常考究，需要用到特殊的原材料和独特的烹饪方法。
这种面条的最大特点就是它的口感，非**道有嚼头，同时也很香。这是因为制作面条的原材料是高粱米和小麦粉，后者会起到增加粘度的作用，使得面条更加有弹性。
制作东奈尔拉面的方法也非常独特。需要将面粉和高粱米混合搅拌，加入适量的水后揉成面团，然后将面团平铺在一块大布上晾干。晾干的时间需要根据天气和湿度来判断。
晾干后，将面团切成细条，再用手将其拉制成细长的面条，将面条放入锅中煮熟。这个过程非常讲究，需要保证水温和时间的掌握。
将煮熟的面条捞出，加入适量的酱油和调料，再撒上一些葱花和香菜就可以食用了。
东奈尔拉面是一种非常有特色的农产品，它不仅让人们可以品味到美味的口感，还让人们了解到西北地区传统的手工小吃文化。
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发布时间 2023-06-21
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