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银鳗，也被称为鳝鱼、竹鳝、鳝片，它除了营养丰富之外，还有很多的护肤功效。所以，学会一些家常做法，让你的餐桌丰富多彩，也有助于身体健康。是银鳗的几种家常做法：
1.蒜蓉银鳗。将银鳗清理干净，切成2-3个段。锅中放油烧热，放入蒜蓉爆香，然后放入银鳗段，煸炒出油后加入盐、生抽、料酒、白糖翻炒均匀。
2.煎银鳗。将银鳗清理干净，切成薄片，用盐、白胡椒粉、料酒腌制片刻。锅中热油，放入银鳗片，中小火双面两面煎至金黄色即可。
3.银鳗炖豆腐。将豆腐切成小块，银鳗撕成小段备用。锅中加水，放入豆腐块加热，加入一些盐搅拌，然后将银鳗放在水中煮沸约1分钟。最后加入些许香菜装饰即可。
4.爆炒银鳗。将银鳗处理干净切成段，和青椒、红椒、洋葱一起炒，加入适量的食盐，生抽搅拌均匀即可。
以上几种家常做法都是银鳗比较常见的食用方法，大家可以选择自己喜欢的口味来自行尝试，亲手为自己和家人制作出色香味俱佳的银鳗美食。
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发布时间 2023-06-25
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银鳗烤和清蒸是比较常见的食用方式，其中烤银鳗口感香脆，清蒸银鳗则口感柔嫩。银鳗肉质细腻，营养丰富，是一道美味又营养的家常菜肴。
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发布时间 2023-06-25
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银鳗可炖可煮可烤，推荐用姜葱蒜调料来去腥提味，烹制时加入适量料酒可增加鲜香味，烹制时间不宜过长才能保证口感。
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发布时间 2023-06-25
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