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你好，关于白芋苗的酸做法，我可以分享一下我的经验。
首先我们需要准备好要用的材料：
1.新鲜白芋苗：选择颜色鲜绿、叶片嫩且柔软的苗子，这样口感会更佳。苗子要洗净，去掉根部和老叶子。
2.酸化剂：可以用100毫升的醋、75毫升的柠檬汁、30克的酸菜等。
3.调料：盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒等。
接下来就可以开始做法了：
1.将洗净的白芋苗切成5-6厘米的段，用盐水焯水烫熟后放凉备用。
2.将酸化剂和调料调匀，放入碗中备用。
3.将焯好水后的白芋苗控干水，放入碗中和调料充分搅拌均匀。
4.将搅拌好的白芋苗装入坛子或密封盒中，放入阴凉通风的地方发酵24-48小时。
5.经过发酵后，白芋苗就变酸了，可以开吃了。如果口感还不够酸可以继续放置几天。
需要注意的是，白芋苗酸要掌握好程度，太酸就不能吃了，太淡口味又不好。还有就是酸化剂的选择要依据个人口味和喜好来决定。祝你做出美味可口的白芋苗酸!
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发布时间 2023-06-21
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白芋苗酸是一种传统的酸菜，制作简便，口感酸爽可口。制作方法如下：
1.切好的白芋苗加入适量盐，腌制1小时；
2.捞出白芋苗，挤干水分，加入适量辣椒、蒜、醋、花生酱、糖等调料拌匀；
3.装入密封容器，放置室温2-3天即可食用。
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发布时间 2023-06-21
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白芋苗酸最简单的做法就是将新鲜的白芋苗洗净切段，加入醋、盐和糖搅拌均匀，放置室温下静置1-2天就可以食用。可以根据个人口味适量添加辣椒等调料。但要注意，若放置时间过长可能会变质，建议食用前仔细检查。
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发布时间 2023-06-21
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首先将白芋苗洗净，切段备用。然后在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。接着加入白芋苗翻炒，加入适量的盐和醋，继续煮炒几分钟，即可出锅。
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发布时间 2023-06-21
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鲜白芋苗加少量盐，热水焯水后过凉水备用。锅内热油，加入蒜爆香，再加入适量醋和适量水，大火烧开后，关火放凉，倒在白芋苗上腌制即可。
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发布时间 2023-06-21
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白芋苗酸是常见的菜肴，做法非常简单。首先将白芋苗洗净切段，加入切好的姜末、蒜末、盐等调味料搅拌均匀，最后加入适量的白醋即可。
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发布时间 2023-06-21
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