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准备好酥饼所需要的食材。主要的材料是面粉、鸡蛋、糖、油和盐。面粉可以选择筋度较高的中筋面粉或高筋面粉，这样做出来的酥饼口感会更好，鸡蛋可以打散后倒入面粉中，然后再加入适量的糖和盐，混合均匀后加入油揉成面团。
揉好的面团需要醒发一段时间，一般来说，10-15分钟的醒发时间就足够了。醒发完毕后，在案板、餐桌或砧板上擀成薄薄的饼状，擀成的厚度控制在1毫米左右，这是之后酥饼口感脆酥的关键。
接下来，烤制过程也是很关键的一步。将擀好的饼放入预热好的烤箱中，温度控制在180度左右，时间大概在10分钟左右。期间需要不断观察，防止饼烘糊或出现气泡，如果需要的话可以将饼从烤箱中取出，并用叉子在饼上扎一些小洞，这样就可以防止气泡的出现了。
酥饼烤制好后需要晾凉一段时间，保持口感的脆酥。晾凉后就可以开吃啦，也可以根据个人口味加入一些其他的调料来调整味道，比如芝麻、葱花和香菜等，相信你一定会吃出不一样的风味。
制作酥饼并不难，只需要注意一些关键细节和技巧即可。希望我的分享能够对您有所帮助！
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发布时间 2023-06-27
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酥饼原料为面粉、糖和油，可按个人口感添加核桃、葡萄干等干果类。面粉和糖混合后，慢慢添加油揉成面团，擀平后切成饼状。烤箱中温度为180度，烘烤10-12分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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准备好面粉、水、油和盐等原材料。
将面粉和油混合和匀，揉成面团，切成小块。
擀成薄饼，涂上油和盐，放入烤箱烤至酥脆即可。
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发布时间 2023-06-27
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使用预先筛好的面粉中加入糖和油，慢慢地加入沸水搅拌均匀成糊状，**后揉成面团，分割成小面剂，再用擀面杖擀成薄饼即可。
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发布时间 2023-06-27
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将面粉、油和盐混合搓成面团，饧20分钟，擀成薄饼，刷薄油，切均匀切块。烤盘上铺一层锡纸，将饼块放上烤至表面微焦即可。
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发布时间 2023-06-27
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用面粉、糖、油混合搅拌，加入蛋液，揉成面团，搓成长条，切成小块，再用擀面杖压平，放入烤箱烤即可。
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发布时间 2023-06-27
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