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美味可口的家庭自制白桃罐头
选材
要选用没有受伤的新鲜白桃。如果您使用不成熟或者过熟的桃子,罐头会变得味道不佳、色泽黯淡或变黑。在挑选白桃的时候,一定要选择果形完整、表皮光滑、无虫蛀、无裂缝的白桃。
准备
在你开始制作白桃罐头之前,一定要确保资材的卫生。将用于存储白桃罐头的玻璃瓶和罐盖一定要彻底清洗消毒。制作罐头之前,也要先将白桃洗净、去皮、去核。去核时注意不要损坏果肉。
焯水
将白桃用沸水烫一下,这样可以去掉果皮上的霉菌。接下来,把白桃搁在食盐水中浸泡五分钟,这样可以去污和浸泡红一般杀了细菌。
制作
在经过以上步骤之后,将白桃放入罐瓶中,倒入糖浆,糖浆的糖浓度最好掌握在15%左右。糖浆的制作,建议以葡萄糖浆为主,并加入适量的柠檬汁增添口感。罐口留出一段空隙,再用高压锅蒸30-40分钟,注意火候和时间的掌握。
保存
最后凉透后,将罐掀出,放置在通风干燥的地方,然后密封保存,就大功告成了。长时间存放的罐头会越来越呈暗色,有点类似手工酿蜜饯的颜色,这是罐头的自然现象。当然,最好在保存前先品尝一些。甜度、香气和口感都很美妙,整个罐头吃起来香甜、入口即化。
这个适合作为送亲友礼、自家食用等,无论是黄桃罐头还是白桃罐头都很美味。有了这个方法,味美而且方便又放心。采摘的时候多摘一点,制作白桃罐头吧!
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发布时间 2023-06-25
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用成熟的白桃切成小块,加适量水、糖和柠檬汁煮熟,然后装入消毒过的罐头中,放入开水中煮沸20分钟,晾凉后保存。
注意去皮去核后,白桃果肉约为1斤,搭配水和糖的比例为2:1,柠檬汁可以增加口感,不要过多。罐头加热处理可以有效杀菌,保存时间更长。
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发布时间 2023-06-25
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将白桃洗净去皮,去核切成适合罐头大小的块状。
然后,在每个干净无水的罐子里加入白砂糖,白醋等调料,依次放入白桃块,并加入适量开水少许蜂蜜。
最后放入罐头中,用开水煮熟,再密封保存即可享用美味的家自制白桃罐头。
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发布时间 2023-06-25
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;您可以先将白桃用清水洗净,去皮去核。然后准备一个干净的玻璃罐,在底部放上一层桃子,再倒入适量白砂糖和水。接着将罐口擦拭干净,加盖并放入蒸锅中蒸约15分钟左右。取出后晾凉,即可放入冰箱储存。
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发布时间 2023-06-25
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使用新鲜成熟的白桃,去皮去核,加入适量白砂糖,焯水消毒的空罐子和盖子,经过高压灭菌处理即可制成美味的白桃罐头。注意卫生和灭菌步骤。
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发布时间 2023-06-25
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p白桃罐头是一道美味的家常食品,简单易操作。将新鲜白桃去皮去核切成块,加入糖和水,煮制20分钟即可,装进早先消毒好的罐子。p
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发布时间 2023-06-25
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