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1.菜心
菜心是一种十分常见的蔬菜，属于十字花科。在广州，菜心一般在冬季和春季出产最多，可以做成炒菜、煮汤等多种菜式。在种植上，菜心喜欢温暖和湿润的环境，所以在种植上需要注意保湿，以免影响产量。
菜心虽然口感比较单薄，但是它富含多种维生素和微量元素，尤其是钙、铁等矿物质含量丰富。菜心中也有一定的膳食纤维含量，能够帮助人体消化、清肠排便。每天适量食用菜心，不仅能够呈现口感特别好的菜肴，同时还能吸收丰富营养，提高身体素质。
对于家庭美食博主来说，菜心是一种十分常见的配菜。可以搭配多种清炒或肉菜，并可以调味出多种不同口味。炒菜时，可以把嫩的菜心前期快炒一下，加盅水闷至熟透即可。
2.芥兰
芥兰是一种青菜，广义的芥菜类蔬菜中比较受市民欢迎，被誉为“蔬菜皇后”。芥兰最适合的生长季节是秋季和冬季，气温适宜，可以保证其口感和品质。
在营养价值上，芥兰中富含维生素、膳食纤维、钙、铁等成分，是一种十分有营养的蔬菜。它不仅能够润肺、抗癌、提高免疫力，还有利于维护牙齿和骨骼健康。
在烹饪方面，芥兰是一种百搭的蔬菜，可以搭配各种辅料、肉类等原料共同入菜，而且口感清香、嫩滑、鲜美。在烹制芥兰时，可以用淀粉水腌制后再焯水，这样可以让芥兰更加嫩滑美味。
菜心和芥兰都是广州人生活中常见的蔬菜。在食用这两种蔬菜时，除了注意尽量选择新鲜的、无**蔬菜外，烹制时也可以根据个人口感喜好进行调味和烹饪方式选择。它们不仅是人们餐桌上必不可少的美食，也是有机会体验自然的机会，是城市里的小乐趣。
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发布时间 2023-06-26
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广州的菜心和芥兰都是清炒、蒸煮、炖煮、火锅等菜肴中的常见蔬菜，它们都含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。
菜心营养丰富，可以清热利湿，通血脉，促进消化，降低血脂，具有排毒养颜的功效；芥兰也富含多种维生素和必需氨基酸，具有保护胃黏膜、抗肿瘤、降糖血脂的作用。
无论是菜心还是芥兰，在食用前需要清洗干净，避免残留的**或泥沙对身体造成影响。建议优先选择有机蔬菜，更健康。
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发布时间 2023-06-26
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广州菜心和芥兰都是属于十字花科的蔬菜，其中广州菜心不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，营养价值高；而芥兰又被称为“小芥菜”，口感清香，是广东菜中常用的食材之一。
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发布时间 2023-06-26
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广州菜心和芥兰都是非常常见的蔬菜，其中菜心富含维生素C和钙，适合清炒或煲汤食用，而芥兰则具有开胃、利尿和解毒作用，适宜用油泡或凉拌食用。
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发布时间 2023-06-26
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广州菜心与芥兰都属于菜类，菜心叶形为心形，味甘到微苦，有助降血压；芥兰叶形为掌状，辛辣微苦，含有丰富的营养成分，具有健胃、开胃的功效。
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发布时间 2023-06-26
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广州菜心和芥兰都是绿色有机蔬菜，富含多种维生素和矿物质，适合叶菜类烹调方式，如清炒、涮火锅等，口感爽脆，有益身体健康。
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发布时间 2023-06-26
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