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君山银针茶是一种非常珍贵、高档的白茶,产于中国湖南省洞庭湖的君山岛上。它因外形如针、毫白似银而得名,制作工艺十分繁琐,采摘时间也十分严格,只有每年的清明前后,当地三、四片嫩叶刚长出来时方可采摘。
君山银针茶的采摘非常讲究,一般是在早晨,在露珠未干的时候进行。摘采后的茶叶必须是完好无损、叶尖卷曲、嫩芽肥壮且香气鲜嫩才可以。采摘后,茶叶要将茶菁的茎叶、杂草、杂质扣除掉,在温度适宜的条件下,晾晒24小时直到激活茶叶内在酶的作用,然后进入白茶加工工序。
加工工序是制作君山银针茶的关键,其主要是萎凋、杀青、烘干、揉捻等步骤。其中,萎凋是指将茶叶在室温下放置后,使它们在水分流失的也让叶酸、酵素等物质得到适当分解;杀青则是利用高温将鲜叶的酶在茶叶表面的活性完全**掉,防止过多酶的存在导致茶叶发酵过度;烘干是为了控制茶叶的含水量,保持茶叶的嫩绿色,防止茶叶变色发黑;揉捻是将干燥香脆的茶叶进行揉捻,使其形成条索状。
君山银针茶自中华人民共和国成立以来,一直是国礼之一,佳茗之一。其茶叶外形带有银芽,色泽灰绿,清香幽雅,滋味清鲜、回甘、持久。其具有降火健胃、解渴、生津、通肺、益肾补阳的功效。尤其是在劳累、疲惫、长期面对电脑的情况下饮用君山银针茶,有很好的保健效果。
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发布时间 2023-06-26
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君山银针,别名银针毫,产自洞庭湖畔的君山,属于中国十大名茶之一,是绿茶中的珍品,因其外形似针、毫**如银,因此得名。
君山银针采摘时间短,每年仅有十天左右,其由嫩芽制成,滋味鲜爽、清香高长、甘醇回味,有清心明目、提神醒脑、防辐射、美容养颜、养生健身之功效;在临汾陶瓷平民窑出土的《茶具图》中,君山银针被描绘得栩栩如生,可以看出其在唐代已盛行。
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发布时间 2023-06-26
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君山银针是中国十大名茶之一,产于洞庭湖西南部的君山。茶叶细嫩柔软,毫尖匀直如银针,茶汤清澈明亮,回甘生津。
因采摘时只选取一芽一叶,比普洱茶等其他茶叶采摘方式更为严格,别具匠心,才能品尝到其独特的滋味。
其富含抗氧化物质,经常饮用有助于延缓衰老,促进身体健康。
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发布时间 2023-06-26
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君山银针茶是中国十大名茶之一,产于洞庭山君山。以嫩芽为原料,色泽翠绿,香气清高,汤色明亮,滋味鲜爽。具有清热解毒、去火生津等功效,被誉为“天下第一白茶”。
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发布时间 2023-06-26
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君山银针茶,中国十大名茶之一,产于洞庭湖周围区域。其制作精细,嫩芽直挺,皮毫**似银针而得名。茶汤清澈香高,滋味回甘,富含***和氨基酸等多种有益物质。
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发布时间 2023-06-26
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君山银针茶是中国十大名茶之一,产于湖南岳阳市君山。其外形条索紧细,色泽翠绿,香气高韵,滋味鲜爽回甘,富含氨基酸、儿茶素等多种营养物质,有助于健康养生。
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发布时间 2023-06-26
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