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话说我最近也特别迷沙茶酱，经过多次试验，总结出了以下沙茶酱的做法，自己在家也可以轻松搞定。
材料：
- 豆瓣酱***g，油泼辣子100g，花生酱100g，花椒面50g，蒜末50g，姜末50g，糖50g，生抽50ml，老抽25ml，醋25ml，料酒25ml，盐适量，大葱适量，芝麻适量
步骤：
- 将豆瓣酱、油泼辣子、花生酱、花椒面放入碗中拌匀待用。
- 锅内倒入适量油，油热后加入姜末和蒜末爆香，再加入调好的酱料翻炒出红油。
- 加入糖、生抽、老抽、醋、料酒，小火煮30分钟。
- 最后加入适量盐，喜欢口味重的可以再加点生抽、老抽。
- 最后撒上大葱丝、芝麻，淋上凉油即可。
小贴士：
1.煮的时候一定要小火慢炖，这样可以让酱汁更加入味。
2.喜欢吃海鲜的话，可以加入虾皮或鱿鱼丝增加鲜味。
3.如果酱汁太稠，可以适当加点高汤或开水调节。
看完有没有流口水呢？快去试试吧！
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发布时间 2023-06-27
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沙茶酱是福建地区传统调料之一，是由虾米、花生、豆腐、蒜、葱、芝麻、辣椒等配料组成，制作简单方便，味道独特，适合做烤串、炒菜和拌面。
做法：将虾米、花生炒至金黄色，加入豆腐炒香备用。将蒜蓉、葱花、芝麻、辣椒、盐、糖、**酱等调料搅拌后加入豆腐和虾米花生中搅拌均匀即可。
注意事项：沙茶酱适量食用，不宜过多，患有胃病、口腔溃疡者忌食。
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发布时间 2023-06-27
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沙茶酱是一种广泛使用于闽南、客家、台湾等地的传统调味料，主要由虾油、花生、糖、香油等材料制成，可用于火锅、烧烤、炖菜等多种菜肴的调味。
制作沙茶酱需要将花生、豆饼、虾皮等原料炒制后，用酱油糖调味，加入猪油、虾油等提鲜增香，最后用熟油焖煮数小时熬制而成。
自制沙茶酱可根据口味喜好调整比例，也可添加辣椒、咖喱等调味料以增加口感层次。
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发布时间 2023-06-27
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;沙茶酱是一种独具特色的调味酱料，主要原料为虾油、辣椒油、花生酱等混合而成。
做法简单，先将辣椒、生姜、大蒜、花生米等炒香，再加入虾油、花生酱、豆瓣酱、生抽、糖、醋等调料煮至浓稠即可。
沙茶酱不仅可用于烧烤、火锅、拌面等菜式，还可用于煎蛋、烤面包、拌饭等小食之中。
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发布时间 2023-06-27
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;沙茶酱是闽南地区特色调味料，由虾油、花生酱、豆鼓、辣椒等多种食材组成。
制作时需要将各种食材炒熟，混合后磨成细腻的酱，味道鲜美，可用于炒菜、涮肉、拌面等多种菜品。
注意原料比例和火候，调制出口感美味、味道独特的沙茶酱。
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发布时间 2023-06-27
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沙茶酱是一种集甜、辣、咸、鲜的美味酱料，常用于火锅、烧烤、拌面等各类美食中。
制作沙茶酱的方法很简单，将虾米、花生、大豆、蒜、姜、辣椒、肉碎等材料碾碎，与豆瓣酱、甜面酱、海鲜酱等配料混合搅拌即可。
可以根据个人口味随意调整，制作出适合自己口味的沙茶酱。
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发布时间 2023-06-27
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