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胡椒油是一种十分经典的调味品，添加了胡椒油的菜肴更加地美味可口。在市面上也可以购买到不少品牌的胡椒油，但如果您有制作胡椒油的时间和兴趣，那么自制的胡椒油自然不会输给市面上的产品。
介绍一下制作胡椒油的步骤:
材料:
- 植物油（不喜欢过于油腻的话可以选用橄榄油或者花生油）
- 胡椒籽或者胡椒粉（如果是胡椒籽需要用烤箱烤一下，方便脱皮）
- 少量盐
- 一个玻璃瓶或者不易氧化的容器
做法:
- 将胡椒去籽磨碎成粉末，也可以选择使用胡椒粉。
- 将植物油放入锅中加热，需要将油的温度升至200℃左右，期间需要注意不要烧着油。
- 油温升至适当温度后先将火关小，放入刚刚磨好的胡椒粉搅拌均匀，需要注意不要烧着香料。
- 待搅拌均匀后，关火让其自然降温，接着可以加入少量盐，这样能增添风味。
- 将制作好的胡椒油倒入之前准备好的容器中，盖好盖子放置在阴凉处即可。
小贴士：
制作胡椒油的过程中需要掌握火候，避免烧着香料或者油过烫导致发生意外。出锅后可以将胡椒油放置在阴凉处晾凉，这样做可以让胡椒油更加地香气十足。制作出来的胡椒油可以搭配各种菜肴，比如芹菜炒肉、爆炒豆腐等等，都可以为这些菜肴增添风味。
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发布时间 2023-06-25
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使用大量的花椒和辣椒配合于食用油中，慢火煮至香味扑鼻即可，可以用于热干面、火锅及各种烹饪中，口感香辣可口，是一种非常实用的佐料。
同时也可根据个人口味适量增减辣椒和花椒的比例，目的是为了调制出自己满意的味道。
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发布时间 2023-06-25
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用清水将新鲜的花椒洗净、晾干，随后用搅拌器将花椒研碎，加入植物油，用微火慢慢熬煮，过滤即可制作胡椒油。注意不要煮沸，以免**花椒的香味。
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发布时间 2023-06-25
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可以先将花椒、干辣椒和五香粉炒香，装入瓶中，随后倒入适量的油，放置24小时后即可食用。记得挑选新鲜的胡椒和适量的调料哦！
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发布时间 2023-06-25
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将黑胡椒和花椒用油炸至微黄色调后捞出，待凉后放入干净的瓶中，加入适量干辣椒和芝麻，倒入热油，盖上盖子，浸泡20分钟后即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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制作胡椒油需准备好植物油和适量的花椒、黑胡椒。将花椒、黑胡椒炒香后磨成粉，加入热油，搅拌均匀即可。
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发布时间 2023-06-25
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