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我们先了解一下山胡椒油。
山胡椒油是一种以山胡椒为主要原料制成的特色辣椒油，口感麻辣，十分适合在各种家庭菜肴中使用，被不少厨师和美食爱好者所喜爱。
接着，我们来介绍一下制作山胡椒油的具体做法。
材料：
- 山胡椒150克
- 食用油200克
- 盐适量
步骤：
- 将山胡椒洗净，晾干备用。
- 将食用油倒入锅中，加热至60度左右。
- 将晾干的山胡椒放入油锅中，用中火慢慢炸炒，期间需不时翻炒，以免炒糊。
- 炒至山胡椒微微变黄即可关火。
- 将炸好的山胡椒捞出沥干，留下油备用。
- 将炒好的山胡椒放入研磨器中，加入适量的盐，磨成粗粒状即可。
- 将磨好的山胡椒放入之前留下的油中，搅拌均匀。
- 将拌好的山胡椒油倒入干净的瓶子中，即可放置冰箱保存。
山胡椒油的制作过程比较简单，但需要注意的是火候和翻炒的频率，以免影响口感。制作好的山胡椒油可以使用在各种菜肴中，增加口感和香味，非常美味，建议大家尝试一下。
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发布时间 2023-06-25
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p山胡椒油是一种辣椒油制品，具有独特的麻辣味道和香气。制作时选用新鲜的山胡椒，炒香后加入食用油，大火爆炒直到油变红，即可装瓶保存。在烹饪中，可用于提升菜品的口感和香气。/p
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发布时间 2023-06-25
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首先将新鲜的山胡椒晾干，去除杂质，切碎；然后放入清澈的油中，进行低温加热，直至山胡椒香味充分挥发，取出筛去残渣即可。调料可根据个人口味添加。
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发布时间 2023-06-25
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用山胡椒籽和香油放到锅里炸熟，过滤掉籽后即可食用。
常用于拌凉菜、煮火锅、调制酱料等，味道麻辣香浓，口感爽脆。
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发布时间 2023-06-25
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山胡椒是一种香料兼药材，可以制成山胡椒油，具有清肺化痰、开胃健脾的作用。用新鲜的山胡椒剁碎，加入食用油煮沸，**后过滤即可。
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发布时间 2023-06-25
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使用鸡油和山胡椒粒加热，至油温达到70℃左右，下锅后慢火炖20分钟，即可制作出香味浓郁的山胡椒油。
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发布时间 2023-06-25
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