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我们需要准备好猪肉和花菇。选购猪肉时要选用嫩瘦的部位，比如里脊肉或瘦猪肉。花菇的大小要一致，颜色要新鲜，质地要硬实，不能有虫洞或烂根现象。选购好后，将花菇用淡盐水浸泡20分钟，然后洗净沥干备用。
接下来，将猪肉切成丝状，加入腌料，包括盐、糖、料酒、生粉、酱油少许，拌匀后静置片刻。将葱姜蒜切末，花椒适量磨碎备用。
炒锅内倒油，油热后放入事先处理好的葱姜蒜末和花椒粉，煸炒出香味后放入腌制好的猪肉丝，快火翻炒，待猪肉变色后放入花菇，大火翻炒几分钟，让花菇翻炒均匀，然后加入适量的盐和少量的鸡精调味即可。
这道菜色香味美，猪肉鲜嫩，花菇软硬适中，是一道营养丰富的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。希望大家也可以尝试做一做，品尝鲜美美味！
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发布时间 2023-06-26
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将花菇泡软后去掉根部，清水洗净备用；猪肉切片加料酒腌制10分钟；葱姜蒜切末备用；热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入腌制好的猪肉煸炒至变色，放入泡软的花菇翻炒至菇软后加盐，生抽翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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先将花菇浸泡清洗干净，瘦肉切片备用。葱姜蒜切末备用，锅烧热后放入油，爆香葱姜蒜，再加入肉片和花菇翻炒，加少许盐糖和生**味，关火前撒上葱花即可。
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发布时间 2023-06-26
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把鲜花菇切片入沸水焯水后备用，肉片加生抽、料酒、淀粉腌制；葱姜蒜炒香，放入肉片煸炒至变色，花菇也加入一同翻炒；最后加盐、胡椒粉调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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使用新鲜花菇和瘦猪肉片搭配，加入葱姜蒜和适量盐、酱油调味；煸炒至熟后撒上葱花，即可完成简单美味的花菇炒肉。
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发布时间 2023-06-26
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花菇炒肉是一道营养美味的家常菜品，适合各个年龄段人群食用。切好的花菇和瘦肉炒香后，加入调料调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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