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步骤一：准备工作
将新鲜的薄皮核桃用清水洗净，然后晾干备用。同时将锅和铲子也清洗干净，防止积累的油脂和灰尘影响口感。
步骤二：预热锅子
将锅子放在火上，倒入足够的调和油（油量应该稍多一些，这样炒出来的核桃才能更香脆），接着将火调至中小火，让它慢慢地被加热。
步骤三：炒制薄皮核桃
当锅中的油温度升高到60%时，加入薄皮核桃，用锅铲迅速翻炒。要不断地翻炒，防止核桃因受热不均而糊掉或受损。当核桃变色、散发香味时，即可关火。
步骤四：放凉、调味
将炒好的薄皮核桃倾倒到漏勺中，用厨房纸吸去多余的油脂。等它**后，加入适量盐和白糖，放到密封的容器中等待食用。
步骤五：再次加热调味
如果您想让吃起来更加香脆可口，那么可以将已经炒好并且调好味的核桃再次加热，让核桃表面变得略微焦黄并散发出阵阵香气。这样处理后，您的薄皮核桃就更加美味了。
炒制薄皮核桃要注意火候和时间的掌握。另外还有一个小技巧：如果新鲜的核桃太鲜嫩而难以炒出香味，可以把它放在烘箱中“开火”1到2分钟，然后再进行炒制。相信这些技巧能帮助你做出更加美味可口的薄皮核桃。
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发布时间 2023-06-24
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将薄皮核桃倒入热锅中，用中小火翻炒，待果皮微微变色后，加入适量盐和清水，继续翻炒至口感松脆，关火待凉即可食用。注意火候掌握，避免炸糊。
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发布时间 2023-06-24
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将薄皮核桃放入锅中加热，不断搅拌，保持火力中小，炒至出现香味并变为金黄色即可。
注意不要过度炒制，避免出现焦苦味。
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发布时间 2023-06-24
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首先将生薄皮核桃用水泡发至表皮松软，然后沥干水分，放入热锅中用小火炒至外皮微焦，加入适量的盐和糖调味即可。
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发布时间 2023-06-24
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薄皮核桃可以先用水泡泡去杂质和涩味，然后放到锅中用中小火炒至微黄色。炒好后拿出晾凉，再进行加工和食用即可。
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发布时间 2023-06-24
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将薄皮核桃放入锅中，用小火慢炒，炒至表面微微变色，闻到焦香味道即可，注意不要炒过火，以免影响口感。
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发布时间 2023-06-24
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