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牛鞭是指公牛的**，一般分为鞭身和鞭头两部分，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、钙质、钾质等，而且有助于补肾壮阳、提高免疫力等作用。
而牛**又称“牛鞭果”，含有大量的蛋白质、脂肪、烟酰胺、核黄素、硫胺素、糖类以及钙、磷、钾等多种微量元素，具有补肾壮阳、滋补强身的功效。
1.准备食材：牛鞭和牛**分别洗净，切成小段备用；另外准备姜、葱、料酒、盐和适量的清水。
2.将切好的牛鞭和牛**放入冷水中，加入适量的盐和料酒，浸泡30分钟，去除异味并焯水。
3.换一锅开水，再次加入焯过水的牛鞭和牛**，撇去浮沫后加入切好的姜和葱，煮至牛鞭和牛**变软烂，大概需要煮1到2个小时。
4.根据自己的口味添加适量的盐和味精即可食用。
需要注意的是，在煮牛鞭和牛**的时候一定要先焯水，再用新的水重新煮，以免异味太重影响口感。另外煮的时间也很关键，要把牛鞭和牛**煮至软烂，这样才能发挥它们的最大营养价值。
牛鞭和牛**汤是一道美味又营养的食品，不仅有助于补肾壮阳，还可以提高免疫力，并且在制作过程中也非常简单方便。
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发布时间 2023-06-27
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