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黄玉参是一种在中医上具有很高地位的中药材，也逐渐走进了家庭的餐桌。黄玉参味甘、性平、具有滋阴补肺等功效，尤其对于牛肉炖汤、燕窝、田鸡汤等汤品的烹饪中起到很好的辅助作用。是一些黄玉参的吃法和做法窍门，希望对于大家有所帮助。
1.牛肉炖汤：
将黄玉参泡发，洗净备用。将牛肉切成块状，先用开水烫一下，将血水冲洗干净，锅中加水烧开，加入黄玉参、牛肉块、葱姜等调料，用小火慢慢炖，时间约在3-4小时，直到汤汁浓稠，即可关火。这样制作的汤品鲜美滋味浓郁，尤其适合寒冷季节饮用。
2.黄玉参炖鸽子：
将黄玉参用温水浸泡约6小时左右，鸽子宰杀后洗净控干水份，锅中放入清水，大火加热至沸腾后撇净浮沫，加入鸽子、黄玉参、枸杞、葱姜等调料，小火慢慢炖煮，炖煮约2小时左右，加点盐即可。
3.银耳桂圆糖水配黄玉参：
将黄玉参泡发，洗净待用，银耳事先浸泡至膨胀，桂圆肉洗净控干备用，锅中加适量清水，加入黄玉参、银耳、桂圆肉等食材，用小火慢慢煮开至糖水浓稠即可。
黄玉参不仅具有极好的药用价值，同时在日常生活中也有着不可替代的美食价值。不同的食材搭配着黄玉参的滋味，烹制成一道道美味佳肴，将给您的味蕾带来前所未有的冲击。当然，要注意黄玉参的摄入量，控制好食用的份量，才能让您品尝到最佳的美味感受。
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发布时间 2023-06-26
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黄玉参，又称红参，常用于炖汤或烧猪肉。由于其性质温和且具有益气、安神、养心等功效，也可以作为茶饮用，但需适量，过多反而会产生反作用。炖制黄玉参需先用开水烫一遍，再加入其它材料慢慢炖煮，以保留其最大程度的药效。
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发布时间 2023-06-26
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黄玉参是一种常见的中草药，可以炖汤、煲饮、煮粥等多种吃法，不同的做法能够发挥出其不同的功效，应因人而异选择适宜的食用方式。在烹饪过程中，需要注意选用优质的黄玉参，不要放太多，以免影响口感。
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发布时间 2023-06-26
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黄玉参是一种药用植物，多用于中草药制剂和滋补品，也可以作为菜品食用。其常见的做法是煮汤、炖煮或炒菜，配合肉类和富含胶质的食材获得更好口感和营养。避免和酸性物质一起食用，以免影响药效。
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发布时间 2023-06-26
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黄玉参具有生津润肺、养心安神的功效，可以作为中药材，用于煲汤或泡茶。同时也可以做成黄玉参糯米饭、黄玉参糖水等美食，具有极高的营养价值。注意不要炖过久，以免药性降低。
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发布时间 2023-06-26
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黄玉参可以用来煲汤、炖鸡汤或炖排骨汤，也可以加入糯米糍、蛋糕等糕点中增加甜味。在炖汤时应先用温水泡发至软化，然后切成片或小段加入汤中，炖煮25-30分钟即可。
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发布时间 2023-06-26
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