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我们需要准备好2斤左右的新鲜牛肉，切成厚度约为0.5厘米的细条状。接下来，我们要准备一些姜、蒜、洋葱等调料，将其切成小颗粒状备用。
在配料方面，我们需要一些盐、酱油、糖、料酒、生抽以及一些少量的鸡精和味精。这些调料需要按照比例搭配使用，以便在罐头加工过程中使得牛肉更加美味可口。
接下来，我们需要进行牛肉的腌制。将切好的牛肉块放入一个大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀后腌制30分钟左右。腌制的时间不宜过长，以免牛肉变得过咸。
接下来，我们需要在大火炒锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的牛肉和切好的调料，翻炒均匀。期间需要添加一些酱油、糖、料酒、生抽和少量的鸡精和味精，并且需要反复翻炒以便牛肉块均匀受热。
我们需要将炒好的牛肉块倒入罐头中，加入适量的清水。然后我们需要将罐头盖子盖紧，送入高温储藏室进行高压加工。经过一段时间的加工后，牛肉就可以被保存在罐头中，具有较长的保质期。
牛肉罐头的制作过程并不复杂，需要注意的是每个环节的细节。通过按照上述的比例进行调配和腌制，可以制作出美味可口的牛肉罐头。在制作的过程中，也需要注重卫生和保鲜，以便制作出更加健康和美味的罐头产品。
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发布时间 2023-06-27
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