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我们需要准备好食材。制作红油香椿酱需要用到新鲜的香椿和一些辣椒、蒜、生姜等调味品。
我们需要将香椿洗净后，切成小段，放入开水中焯水2-3分钟捞出，用冷水冲洗干净备用。接着将干辣椒、花椒、姜片等佐料用小火炒香后研细。
然后，取一个干净的碗，把焯好水的香椿放入碗中，加入适量的盐、糖搅拌均匀，然后倒入炒好的辣椒粉、花椒粉、姜粉、蒜末，搅拌均匀即可。
将调好的香椿酱放入干净的瓶中，加入适量的食用油，放在通风凉爽的地方静置2-3天，待味道融合均匀后即可享用。
值得注意的是，如果喜欢口感偏细腻的朋友可以用搅拌机将香椿酱搅拌成细腻的口感。在瓶中加入适量盐和食用油，可以延长香椿酱的保质期。
红油香椿酱是一道美味可口的特色小吃，做法简单，味道却不失鲜美。相信只要按照正确的方法制作，一定能做出一份美味的红油香椿酱。
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发布时间 2023-06-25
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用鲜香椿的嫩叶和花蕾，加入少许盐和红油充分搅拌，即可制作出美味的红油香椿酱，作为凉拌菜或拌面的佐料都十分适宜，口感爽脆，风味独特。保证新鲜、卫生是关键。
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发布时间 2023-06-25
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首先将香椿叶洗净去除根部，切碎后加入油、盐、花椒粉等调料搅拌均匀。接着放入炒锅中加热至香味四溢，倒入碗中即可享用。这款美食口感鲜香，营养丰富，是家常菜肴的好选择。
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发布时间 2023-06-25
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将新鲜香椿切成末，用开水焯水后捞出沥干水分
加入适量的盐、花椒粉、辣椒粉、鸡精、蒜末、姜末、香油等调味料拌匀
最后加入红油拌匀即可
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发布时间 2023-06-25
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红油香椿酱的材料包括香椿、花生、豆豉、芝麻酱等，均匀切碎后加入适量辣椒油拌匀即可。建议添加适量醋和酱油提味，口感更佳。
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发布时间 2023-06-25
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红油香椿酱的正确做法：将香椿杆切碎、青蒜剁碎、姜蒜剁碎后加入花生酱、辣椒油、盐、鸡精、醋等调料拌匀即可。
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发布时间 2023-06-25
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