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步骤一：准备清洗工具
清洗食材需要用到专门的清洗工具，对于虾夷扇贝，我们需要准备一个水槽、清洗刷、清洗布、开水和清洁剂。
步骤二：清洗扇贝外壳
我们需要大量的清水将扇贝浸泡5至10分钟，让扇贝吐出沙子和杂质，这对于下一步的清洗有很大的帮助。我们需要拿起清洗刷对扇贝外壳进行擦拭，保证扇贝表面没有沙子、藻类和海藻等残留物质。
步骤三：清理扇贝内脏
将已经清洗干净的扇贝放入锅中，加入适量的开水，煮至水开后关火焖三分钟，然后捞起晾凉备用。清理的过程中，我们需要观察扇贝表面是否有裂口和变色现象，以确定扇贝的新鲜度。在用清洁剂清洗前，请务必将扇贝内脏全部清理干净，这样能够有效的避免细菌滋生。
步骤四：使用清洁剂清洗
在步骤三的基础上，我们可以使用清洁剂对虾夷扇贝进行二次清洗，这会更好的保护您的身体健康。将清洁剂稀释后，倒入水槽中，然后将扇贝放入水中轻轻搓洗即可，不需要过于用力。洗好后再次用清水浸泡15分钟，这样能够让清洁剂的残留物质流失。
通过以上的步骤，我们可以将虾夷扇贝清洗干净，达到卫生安全的要求，以保障您的身体健康。记得在烹饪后再次检查一下是否有残留物质未清理干净，如果还有请务必在食用前清理干净哦！
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发布时间 2023-06-21
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将鲜活的虾夷扇贝放入淡盐水中，加入适量生粉或粗盐，浸泡20分钟，再用清水反复冲洗几遍即可。
特别注意不要在水中泡太久，以免扇贝失去鲜味和口感。
建议选择无污染、无毒害的淡水或海水清洗。
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发布时间 2023-06-21
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先放平扇贝，用小刀去除不干净的残壳，然后加入清水，萎煮约2-3分钟。
捞出后轻刮或用刷子轻轻在壳缘上刷一下即可。
最后用清水冲一下即可装盘食用。
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发布时间 2023-06-21
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将**扇贝泡在淡盐水中20分钟，让其吐出内脏；
用牙刷轻刷扇贝的壳，去除污垢；
清洗后放入冰箱冷冻室冷冻1~2小时，再用清水漂洗即可。
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发布时间 2023-06-21
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将虾夷扇贝浸泡在清水中，加入适量的盐，放置半小时左右，让扇贝自行排出沙子。然后用流动的自来水冲洗几分钟，再用刷子轻轻擦洗壳面，清洗干净后即可食用。
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发布时间 2023-06-21
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将扇贝放入淡盐水中，用刷子清洗壳面及带，浸泡半小时左右，再冲洗干净即可。
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发布时间 2023-06-21
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