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我们要准备好食材：“白鲳鱼一尾、姜丝适量、葱丝适量、料酒适量、清水适量、盐适量、味精适量、植物油适量”。
接下来进入正题——如何做白鲳鱼清蒸。
第一步，首先要将白鲳鱼洗净，去除鱼鳞和内脏，并在鱼肚子两侧划上几刀。
第二步，将鱼放入盘中，在鱼身上均匀撒上适量的姜丝和葱丝，然后加入一点适量的料酒。”
第三步，将蒸锅加水烧开，放入鱼，盖上锅盖，大火蒸8分钟左右。
第四步，等蒸好后，慢慢把鱼端出，将鱼盘上的汤倒掉，食用前在鱼身上撒上葱花，淋上适量的植物油、盐和味精
一道鲜美可口的白鲳鱼清蒸就做好了。吃之前可以用香菜或者蒜蓉辣椒酱来点缀一下，更加美味。
需要提醒的是，在清蒸鱼的时候，水要先烧开再蒸鱼，这样可以更好的保持鱼的鲜嫩和风味。
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发布时间 2023-06-26
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