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我们需要准备主料：猪骨头和莲藕。猪骨头选用带一定肉质，颜色呈白色的肋骨，洗净后切成小块。莲藕选用新鲜嫩白的莲藕，并将其剥去皮，切成小块后放入清水中泡一会儿，防止莲藕变黑。
接下来，我们需要用冷水将准备好的猪骨头放入炖锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒，煮开后撇去浮沫，关小火慢慢炖煮。此时，我们可以将剥好皮切成小块的莲藕放入锅中，再加入一些红枣、枸杞等调料，继续炖煮。此时需要注意，炖锅的水要时刻保持在淹没食材的水平线上，以免炖干锅底。
待猪骨头和莲藕都软烂后，加入一些盐即可出锅。这时我们可以根据自己的口味加适量的胡椒粉，以增加菜肴的香味和口感。这道菜的制作时间大约是1个小时，大家可以根据自己的炖煮经验调整时间。
猪骨头炖莲藕，口感醇厚，汤汁鲜美。莲藕本身营养丰富，富含蛋白质、钙、铁等多种对人体有益的营养元素，而猪骨头则富含骨胶原，有美容养颜的功效。这道菜不仅美味，还兼具保健效果。希望大家喜欢。
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发布时间 2023-06-27
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将猪骨头焯水后和莲藕一起加入煲中，加入其他调料如姜、葱、料酒、盐等，慢火炖4小时左右即可，汤味美浓，莲藕入味，营养丰富，清热润肺，健脾养胃。
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发布时间 2023-06-27
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取猪骨适量，放入锅中焯水去腥气，捞出备用。将莲藕去皮切块，与焯水后的猪骨一同加入高压锅，加清水适量，压20分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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首先将猪骨头焯水，再和莲藕一起放入锅中，加入适量盐和生姜，炖煮约2小时即可。可根据口味调整烹饪时间和材料。
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发布时间 2023-06-27
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猪骨头煮烂,莲藕切块;葱姜蒜爆香后加入猪骨头和莲藕,加水煮制,中途加盐,味精,瑶柱提鲜。
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发布时间 2023-06-27
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