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乌鳢汤是一道以乌鳢为主料熬制而成的汤菜，它汤清鱼嫩，还能为身体补充多种营养物质。就为大家介绍一下制作乌鳢汤的方法。
材料：
1.乌鳢一条（约500克）
2.豆腐200克
3.葱姜适量
4.料酒适量
5.盐适量
制作过程：
1.鱼清理干净后，斜着切成薄片，用盐和料酒腌制十五分钟左右，去腥味。
2.豆腐切小块，葱姜切末备用。
3.锅中加入适量水，放入葱姜末和腌制好的鱼片，用小火煮15分钟左右，去除浮沫。
4.加入豆腐继续煮5分钟左右。
5.最后加入适量盐调味，即可关火。
小贴士：
1.在煮鱼片的时候，不要用大火，否则会使鱼肉煮烂。
2.豆腐和鱼片的煮时间要区别开来，豆腐时间短，鱼片时间长。
3.在去腥味的时候，可以将鱼片放入滚水中焯一下再腌制。
制作完成后，乌鳢汤可以代替一餐饭，既营养又美味。期待您的尝试哦！
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发布时间 2023-06-24
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第一步，将乌鳢去鳞去内脏，洗净后放进锅里煮至八成熟，并去掉浮沫；第二步，加入适量的生姜、葱、料酒等食材，调味后继续煮约15分钟；第三步，最后加入适量的盐和味精即可上桌。
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发布时间 2023-06-24
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将清洗干净的乌鳢去掉内脏和鳞片，切成块；将配料如姜片、葱段、料酒等放入汤锅中，加水煮沸；再放入乌鳢块，调味如盐、鸡精，煮10分钟即可。乌鳢肉鲜嫩，滋补的效果很好。
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发布时间 2023-06-24
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首先选好优质的乌鳢鱼，清洗干净入锅焯水。加入姜葱料酒等调味料，撇去浮沫后转小火炖煮1-2小时。根据个人口味可以添加一些菜叶，最后适量加盐调味即可享用。
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发布时间 2023-06-24
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将乌鳢清理干净，放入锅中煮熟，加入生姜、枸杞、红枣等食材煮至入味即可享用。乌鳢汤清热解毒、健脾祛湿，适宜夏日食用。
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发布时间 2023-06-24
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乌鳢汤是一道口感鲜美的汤品。将乌鳢去泥腥后，和瘦肉、姜片、葱结一起放入锅中，加水煮至鲜美入味即可。
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发布时间 2023-06-24
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