猪尾巴炖鸭掌火锅做法

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    北城旧梦

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    你好,这道菜品听起来十分有特色啊!猪尾巴和鸭掌是传统的火锅食材之一,炖在一起,相信肯定会有很好的味道。就为大家详细介绍一下猪尾巴炖鸭掌火锅的做法吧!

    我们需要准备好以下材料:

    1.熟猪尾巴500g

    2.熟鸭掌500g

    3.姜片10g

    4.蒜末30g

    5.干辣椒10个

    6.八角2个

    7.香叶2片

    8.料酒50ml

    9.鸡精适量

    10.盐适量

    11.水适量

    猪尾巴和鸭掌最好提前煮熟,以免后面炖的时间太长,影响口感和营养。接下来,让我们开始具体操作吧!

    1.热锅凉油,倒入姜片、蒜末、干辣椒、八角和香叶煸炒出香味。

    2.倒入料酒,煮至料酒的酒精蒸发。

    3.加入适量水,放入熟猪尾巴和熟鸭掌,煮开后转小火炖煮一个小时左右。

    4.用鸡精和盐调味即可。

    这样,一道美味的猪尾巴炖鸭掌火锅就完成啦!如果想要更好的口感和味道,可以将火候掌握好,炖至材料入味,那绝对会让你回味无穷。另外,如果觉得辣椒太多或者不喜欢辣,也可以根据自己的口味适当调整哦!

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    发布时间 2023-06-27

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  • 苦行僧

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  • 醉里寻欢

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    很简单,将猪尾巴和鸭掌分别焯水,加入料酒生姜煮一会;然后准备锅底,选择喜欢的火锅料,放入鸡汤和适量的水烧开;最后放入焯好水的猪尾巴和鸭掌,煮至入味即可。

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    发布时间 2023-06-27

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