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黑鸡蛋是一种甚为珍贵的农产品，也称为乌鸡蛋、乌蛋或乌鸡蛋黄。相比普通鸡蛋，它其外壳颜色较深，甚至带有黑色或墨绿色，而蛋黄则呈现深橙色或红棕色，肉质柔嫩油润，清香浓郁，被誉为“珍品中的珍品”。
第一，黑鸡蛋的鸡种是黑羽乌鸡，其原产地为中国江西省。黑羽乌鸡体型较小，肉质细嫩，富含营养，因此它们下的鸡蛋也很受欢迎。
第二，黑鸡蛋的形成是因为黑羽乌鸡的饲养方式与日常所见的普通鸡有所不同。在饲养过程中，喂养风味天然、无公害的饲料，让鸡群有充足的跑动空间和清洁的生活环境。还应注意科学育种、合理饮食、疫病预防等方面。
第三，黑鸡蛋在营养成分方面更胜一筹。据分析，相比一般鸡蛋，黑鸡蛋的维生素A含量增高了4倍，胆固醇含量较低，蛋白质、脂肪和磷的含量也更高，黑鸡蛋黄的营养成分比普通鸡蛋黄要高出数倍。
第四，黑鸡蛋有着许多美食做法。它具有深厚的鸡香和特殊的口感，可用来炒菜、烹煮、做汤、品尝糕点。例如，黑鸡蛋红枣米糕、黑鸡蛋炖老鸡汤、黑鸡蛋炒粉丝等，都是家常美食中的佳品。
黑鸡蛋是一种具有珍稀性和高营养价值的特色农产品，不仅具有良好的市场前景，也成为人们健康生活的一种选择。但需注意，黑鸡蛋数量稀少，而且产出量相对较低，且成本较高，因此价格也相对昂贵。
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发布时间 2023-06-26
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黑鸡蛋，即泉州乌鸡蛋，是福建泉州一带特有的土鸡蛋，因其蛋壳呈炭黑色而得名。黑鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，被认为具有滋补养颜、补肾补脾等功效。
黑鸡蛋选用土鸡自然产蛋，采用传统柴火熏制工艺，味道独特，风味浓郁，是煮汤、炒菜的好材料。
但是，由于黑鸡蛋经过煮熟熏制，致使蛋白质和维生素C的营养价值下降，建议适量食用。
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发布时间 2023-06-26
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黑鸡蛋是指种在凤冈黑山鸡场里的黑鸡所产的蛋，鸡蛋外壳呈乌黑色，有高营养价值，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，是一种天然绿色农产品，适合煮、炒、煎、蒸等多种吃法，是营养美味的佳品。
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发布时间 2023-06-26
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黑鸡蛋是一种营养价值极高的传统食品，主要产自福建、江西、湖南等地。黑色蛋壳是因为黑毛鸡体内长期积累的色素所致，且具有润肺、滋阴、补血的功效，是一种养生佳品。
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发布时间 2023-06-26
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黑鸡蛋通常煮熟后色泽如墨，味甘、香、Q弹，是一种传统的保健食品。其具有很高的蛋白质含量和多种氨基酸，对于补血、补肾、养胃等功效具有很好的作用。
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发布时间 2023-06-26
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黑鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的特色农产品，其皮色为黑色，肉质细嫩味美，适合于多种烹饪方式，尤其是煮汤、煲粥最为常见。
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发布时间 2023-06-26
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