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云岭牛，是滇南特有的一种优良的牛种。它是根据过去在云南曲靖、红河、玉溪地区的毛肚牛、牛虱山羊、南江马瑙、川黔牛、黄牛、草地种植牛等品种经过自然杂交、人工淘汰、良种育成、选种繁殖而成的局部优良品种。
云岭牛的父本主要是黄牛。因为黄牛体格强壮，肌肉发达，在抗病、适应环境的能力上要强于一般的牛种。母本基本上以本地牛肉品种为主。
黄牛属于哺乳纲，偶蹄目，家牛科的一种。根据中国畜**协会牛类饲养管理委员会，南方黄牛和北方黄牛虽然有一定的差别，但至今还没有明确的区别标准。所以可以看做它们是同一种黄牛。而云岭牛便是由这样的黄牛和本地品种牛种的杂交而来，这也是云岭牛如此强壮健康，能生育优质肉制品的原因之一。
总而言之，在云南曲靖、红河、玉溪地区形成优良品种的过程中，黄牛在基因上做出的突破性的贡献是不可忽视的。而云岭牛身上所特有的品质，正是多年来黄牛的堆积而来。
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发布时间 2023-06-26
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云岭牛是由亚洲瘤牛和当地云南地方的矮小本地牛种杂交而成，经过多年的改良和选育，逐渐形成了适应高海拔、寒冷气候、草原饲料的特色。
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发布时间 2023-06-26
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云岭牛是由云南省内外多个**品种混种培育而成的，通常为黑色或花斑色，肉质鲜美，适应性强，是云南地区常见的农业养殖产品之一。
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发布时间 2023-06-26
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云岭牛由“云南马山牛”、“云南蒙自牛”、“四川菜园犊”、“云南大山牛”、“广东地方牛”及“云南瑞丽牛”等杂交而成。
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发布时间 2023-06-26
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云岭牛是中国云南省本地特色品种，由水牛和当地原生牛杂交而成，肉质细嫩多汁，营养价值较高。
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发布时间 2023-06-26
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据调查，云岭牛主要由西门塔尔牛、夏利牛、黑白花菜牛等多种牛杂交而成。
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发布时间 2023-06-26
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