紫鹃茶是什么茶

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    “紫鹃茶”是一种特殊的产于中国云南的茶,它是以国家非物质文化遗产钩针编织技艺为基础,将云南传统的七子饼茶削成碎末,用钩针手工编制而成的一种茶。这种茶的名称源于其所用的钩针编织工具,与一种云南的凤尾鱼同名,同时也暗示了茶叶的紫红色外观和鹃鸟常栖息于绿茵之中的美好景象。

    紫鹃茶的外观颜色独特,带有紫红色调,泡出来的茶汤也带有淡淡的紫罗兰色,在品尝时略带甜味,有坚果和巧克力的香气。

    与普通的茶叶不同,制作紫鹃茶需要一些特殊的工序。要选用制作精良的七子饼茶,其次要对茶叶进行“阳晒头”和“阴晒身”的处理,以去除其苦涩的味道,再将茶叶制成末状,进行钩针编织,将每个小茶蘼缠绕在铁丝或者棍子上进行烘干,最后再进行筛选和保存。

    由于紫鹃茶的制作方法独特,工艺相对繁琐,所以它的产量也比较稀少,价格也比较昂贵。但是,这种茶具有一定的保健作用,饮用后还能帮助消化和提高免疫力。

    紫鹃茶是一种产自云南、工艺独特、外观和口感清新独特、具有保健作用的茶叶。对于爱好喝茶的人来说,不妨尝试一下这种特殊的茶叶,也许会有意外的发现。

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    发布时间 2023-06-25

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