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对于柚子爱好者来说，柚子蜜饯是一道不可错过的美味。就来分享一下自己的柚子蜜饯制作方法。
首先需要准备的原材料有柚子、白砂糖、蜂蜜和水。注意要选择表面光滑，不带伤痕和虫眼的柚子。可以根据自己的口味偏好选择酸甜程度的柚子。
接下来是制作过程：
1.洗净柚子，将柚子的顶部和底部削掉，然后切成两半，再用小刀将果肉与果皮分离开。
2.将柚子果皮切成细条状，放入锅中加水焯水10分钟左右，使其变软，再用冷水过一下，沥干水分。
3.将焯好水的柚子果皮放入锅中，加入适量白砂糖，根据柚子皮的数量和个人口味可以适量增减砂糖，然后加入适量水慢慢煮熬。
4.待煮至水分收干时，倒入蜂蜜，继续翻炒使其充分混合均匀。这个过程需要翻动的次数较多，约20-30分钟左右，直至**裹在柚子皮上，颜色由原来的浅黄转变成透亮的琥珀色为佳。
5.将柚子蜜饯晾凉后放入干净干燥的密封罐中，存放在阴凉干燥处即可。
制作柚子蜜饯的过程需要耐心，也需要一定的技巧掌握。煮熬过程中不要离开锅，时刻注意搅拌防止粘底和糊锅。而且柚子蜜饯也有可能会因为烹制时间太长导致太硬或者太粘，所以一定要掌握好火候和翻动次数。用料和制作是最基础的，口感的好坏也取决于选材是否精良，操作是否得当，所以需要多尝试和提高自己的厨艺技巧。
制作柚子蜜饯不仅可以让我们品尝到美味的口感，还能体验到制作过程中的乐趣和兴趣，而且还有营养丰富的功效。快来一起动手制作吧！
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发布时间 2023-06-26
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;柚子切片，去掉果肉，留下果皮，将果皮切成细条，用热水焯水去掉苦味，用冷水泡两遍，再加适量糖，用大火煮20分钟，放凉后晾干即可。
如果想增加口感，也可以在煮的过程中加入一些桂皮、**、八角等香料。
建议选择皮薄、肉质细嫩的柚子，效果更佳。
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发布时间 2023-06-26
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将柚子洗净后，切成适当大小的块状或者长条状。用开水焯一下，去除苦味后，放入冷水中浸泡2-4个小时。
将柚子块沥干水份，加入适量白糖搅拌均匀，放入密闭罐中浸泡至糖渗入柚子中，通常需要1-2周。
取出浸泡好的柚子块，晾干或者烤干即可，干燥时间视干燥程度而定。
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发布时间 2023-06-26
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将柚子洗净后用削皮器将柚子皮刨成细条，再将柚子切成小块并取出种子。在砂锅中加入适量水，放入柚子皮和小块，加入适量白糖，然后用小火熬制至浓稠状态。将柚子蜜饯均匀铺在晾凉的竹帘上晾干，即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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柚子蜜饯的制作需要将柚子削皮取肉，切丝后加入适量细砂糖，搅拌均匀，放置腌制1-2小时，再加入柚子皮和适量蜂蜜，慢火慢炖1-2小时即可，口感酸甜可口。
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发布时间 2023-06-26
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将柚子洗净切片，加入适量盐腌制去渣后泡发，再加入糖熬煮至浓稠，最后晾凉即可享用。也可以加入适量红枣或桂圆等材料煮制，口感更佳。
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发布时间 2023-06-26
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