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饮食中我们经常能听到“红油螺丝椒炒肉”这道特色川菜，它是一道口感辣味浓郁的油泼菜之一。
螺丝椒，也称作“剁椒”，是指将新鲜的辣椒切碎后，加入适量食盐、花椒粉、酱油等调味料腌制而成的一种辣椒制品。
炒肉时，先将肉块切成纤维条，然后腌制入味，用高温油炒至褐黄色，再加入螺丝椒、青蒜、生姜、葱等调味后，用小火炒至螺丝椒、青蒜爆香，出锅前点入少许白芝麻，翻炒即可。
据食疗学研究，辣椒对身体有多种益处。辣椒的主要成分辣椒素可以刺激人的食欲和消化液的分泌，帮助消化，同时有促进循环和代谢的功效。不过，注意到了，热量不要过度摄入哦。
这道红油螺丝椒炒肉是一道美妙的菜肴，不仅味道鲜美，而且也有促进食欲和身体健康的作用。如果你尚未尝试过这道菜肴，更不要错过了。
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发布时间 2023-06-21
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螺丝椒，又名指天椒、天椒尖，味辣而略带麻麻的口感非常适合炒菜，和肉类一起烹饪能提升肉质的口感和风味。炒肉可选用瘦猪肉、牛肉等，热锅冷油，将螺丝椒和葱姜蒜爆香后再加入肉片快速翻炒，香辣可口。
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发布时间 2023-06-21
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作为一个高级农技专家，虽然我的专业是盆景、花卉、苗木和风水，但我也是一个喜欢美食的人。螺丝椒是一种辣椒，可以提高口感和增加食欲，炒肉是一道常见的菜品，我们可以根据不同的口味添加不同的调料。
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发布时间 2023-06-21
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这是一道以螺丝椒和猪肉为主要食材的川菜，口感辣香脆嫩，做法简单易学，是家庭聚餐和宴请客人的不错选择。建议注意用料新鲜，菜肉比例合适，火候掌握得当。
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发布时间 2023-06-21
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螺丝椒是一种产于四川的特色辣椒，口感鲜香辣味十足。将它与猪肉切丝炒熟，再加入蒜末、姜末、酱油、盐、料酒等佐料，可制作出美味的螺丝椒炒肉。
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发布时间 2023-06-21
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螺丝椒又名指天椒，炒肉时选用瘦肉和少量油，加入适量盐和酱油调味，既能保证美味，又有营养均衡。但要注意不宜食用过量。
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发布时间 2023-06-21
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