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要准备好新鲜的鸭架子。对于选购的鸭架子请大家注意，要看颜色、肉质、气味和重量四方面。优质鸭架子呈现粉红色，有光泽，一般比较结实。肉质鲜美、味道鲜香，气味自然、清新，重量适中。
将鸭架子清洗干净，用厨房纸擦干水分。接下来需要撒上椒盐。这里有两种方法，一种是事先将椒盐混合，然后涂上去；另一种是直接用鸭架子在椒盐中滚动。不管哪种方法，都要确保椒盐涂得均匀，可以根据口味添加适量的佐料，例如孜然、干辣椒等等。
接下来，需要将鸭架子放入烤箱中烤制。需要将烤箱预热到180度左右，然后将鸭架子放入烤箱烤制约25分钟左右，可以根据个人口感来决定烤制的时间。烤制的时间必须要掌握好，避免过生或过熟。建议每10至15分钟打开烤箱门，将排气扇打开辅助排气。
烤好之后，可以将鸭架子切成块，装盘食用。如果喜欢更香脆的口感，可以在烤制后再次用油煎一下。
鸭架子椒盐是一道营养丰富、美味可口、制作简单的菜肴。想要体验鸭架子椒盐的独特美味，不妨试试以上制作方法吧！
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发布时间 2023-06-26
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将鸭架放入锅中焯水，去掉浮沫，撇净；添加姜片、料酒、葱结、桂皮、八角、胡椒等煮制片刻，放入蒸锅蒸熟后炸至金黄色，用盐和五香粉混合的调料混合均匀撒在鸭架上，撒上色拉油和辣椒粉即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先将鸭架剁成小块，加入盐、鸡精、料酒、生粉腌渍半小时；然后用油七成热将鸭块炸至金黄色，并沥干油份备用；最后热锅凉油爆炒辣椒、蒜末和盐，再加入鸭块煸炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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取鸭架洗净，斩成小块，用盐、料酒腌制，拍上蛋液和淀粉，油炸至金黄酥脆，搭配炸过的大红袍辣椒煮熟，加入适量盐和味精调味，即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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首先用刀在鸭架上切上几刀，腌制入味30分钟，再在鸭架表面均匀地撒上盐和胡椒粉，入烤箱烤25分钟，即可享受香脆可口的鸭架子。
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发布时间 2023-06-26
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鸭架子洗净后涂上适量盐和五香粉腌制，入烤箱烤至两面金黄。椒盐则是将适量花椒、盐、辣椒粉混合后均匀撒在烤熟的鸭架子上即可。
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发布时间 2023-06-26
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