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其实干豆豉在很多地方都有不同的叫法，比如京豆豉、乌豆豉等。它是我们中式烹饪中经常使用的一种调味品，主要用于炒菜、烧肉以及煲汤。
材料：
1.干豆豉适量
2.小葱、姜、蒜适量
3.盐适量
4.蚝油适量
5.糖适量
做法：
1.将干豆豉放入碗中，用清水浸泡一下，洗去表面的泥沙。
2.将豆豉沥干水分，放入有盖的容器中，加入适量盐、糖、蚝油、葱姜蒜末，搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱腌制。腌制的时间一般为半个月到一个月，时间越长，口感越好。
3.在烹饪时，将腌制好的干豆豉捞出，用水冲洗干净，用厨房纸吸去多余的水分即可。
这样腌制出来的干豆豉会比较香酥，味道也更加浓郁。我们平常在烹饪中使用时，可以根据需要加适量的干豆豉，炒出来的菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，受到大家的喜爱。
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发布时间 2023-06-25
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干豆豉是豆类食品的一种，可用于制作多种菜肴，如蒸鱼、烧鸭等。制作方法如下：
1.将干豆豉放入碗中，倒入适量温水浸泡10分钟，沥干。
2.将豆豉放入锅中炒香，加入盐、油等调味料，炒匀即可。
3.如需制作蒸鱼或烧鸭等菜肴，则可将豆豉与其他材料一起使用。
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发布时间 2023-06-25
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1.取适量干豆豉放入碗中，冲洗干净后用清水浸泡1-2小时.
2.将浸泡好的干豆豉沥干水分，放入锅内加少量水，加入适量盐，煮至豆豉变软变香即可。
3.除了可以作为菜肴配料外，还可以用来烹制各种豆豉菜品哦~
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发布时间 2023-06-25
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干豆豉是一种传统的中国调味品，其做法相对简单，先用清水洗净豆豉，并在阳光下晾干；然后用瓷碗盛放豆豉，加入少量盐和生姜，蒸煮20分钟即可。
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发布时间 2023-06-25
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将干豆豉浸泡在水中至少2小时，然后用清水冲洗干净，沥干。将葱姜蒜切末，加入盐、料酒、酱油、糖，混合均匀后倒入干豆豉中，拌匀装瓶即可。
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发布时间 2023-06-25
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p干豆豉需要浸泡后晾干或者在太阳下晒干，然后用植物油炒至金黄色，晾凉后用刀切成细豆豉，配合葱姜蒜等调料爆炒或作为腌制食材皆可。p
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发布时间 2023-06-25
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