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好的，关于海鲈鱼的家常做法，我来说一下我的做法。
我们需要准备的食材有：海鲈鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、蚝油、鸡精、水淀粉。
接着，我们来是什么？能吃吗一下制作步骤：
1.将海鲈鱼去头去尾，切成块状，然后在鱼肉上反复剞刀，让调料更易渗入鱼肉，腌制10分钟，用清水冲洗干净，沥干水份备用。
2.起锅热油，加入葱姜蒜爆香，然后加入少量料酒炒散，接着加入一勺生抽、一勺老抽煸炒，调色。
3.接下来，放入鱼块，中小火煎至金黄色，煎的时候不要翻动太多，以免鱼肉散掉。
4.煎好的鲈鱼盛出集中爆香的汁倒入平底锅中，加入3勺水，放入一勺蚝油，烧开。
5.加入适量盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，勾芡即可出锅。
这样一道美味的海鲈鱼就做好啦！
温馨提示：为了让鱼肉更嫩，大家可以事先将鱼肉焯水一下，这样可以去掉一些腥味。
希望我的这份海鲈鱼的做法可以对大家有帮助，大家也可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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发布时间 2023-06-20
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海鲈鱼是一道常见且美味的海鲜类食材，可烤、可蒸、可炖、可红烧，吃法多样。烤制时先用盐、胡椒和油腌制一下再入烤箱，火候不要过度，炖制时可采用泡姜末、葱花、料酒等增香。
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发布时间 2023-06-20
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很多人喜欢用葱姜蒜爆炒海鲈鱼，但烤海鲈鱼也是不错的选择，口感清香嫩滑。加入酒和豆瓣酱、怀抱姜等调料，更能提升鱼的鲜味，不要放太多调料以保持原汁原味。
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发布时间 2023-06-20
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对于海鲈鱼的家常做法，烤鱼或清炖都是不错的选择，烤鱼可以将鱼肉烤至外酥里嫩，清炖则可以保持原汁原味。在烹饪前可以将鱼去除鳞和内脏，以便更好的入味。
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发布时间 2023-06-20
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海鲈鱼适合清蒸、红烧、水煮、油炸、香辣等多种烹饪方式，口感鲜美、肉质鲜嫩。常用的家常做法有清蒸海鲈鱼、红烧海鲈鱼、麻辣海鲈鱼。
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发布时间 2023-06-20
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把洗净的海鲈鱼放入锅中，加入适量的水和葱姜蒜等调味料，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，撒入适量盐调味即可食用。
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发布时间 2023-06-20
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