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关于蒸的时间：
对于东星斑这种鱼类，蒸的时间不宜过长也不宜过短，因为时间太长会导致鱼身过份干燥；时间太短则会导致鱼肉未熟，口感不佳。蒸东星斑的最佳时间应该为20-25分钟。当蒸熟后，可以用筷子在鱼身上戳一下，如果鱼肉分离而且可以轻松切开，就可以断定鱼肉已经熟了。
关于蒸的温度：
除了时间之外，温度也是蒸东星斑时需要考虑的重要因素。我推荐选择0.6大气压的温度，同时注意锅盖要盖紧，确保不会出现温度泄漏。
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发布时间 2023-06-24
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对于东星斑这种大小的鱼，一般需要蒸20-25分钟左右，时间过短口感会偏生，时间过久则会过熟过老。最好根据自己的口感喜好进行调整，同时也要根据具体的蒸鱼器和火力状况进行改变。
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发布时间 2023-06-24
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对于东星斑这类大型鱼类，一般需要蒸20-25分钟，时间过长易导致肉质变老；建议根据个人口感，适量加减时间。
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发布时间 2023-06-24
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对于中等大小的东星斑，在高温蒸汽下蒸约12-15分钟即可煮熟。
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发布时间 2023-06-24
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