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鲦鱼烧是一道口感香脆、外皮酥脆、内里柔软、入口即化的小吃。食材主要以鲦鱼肉为主，加入淀粉、面粉、蔬菜等辅材制成。这道小吃起源于日本，后来传到了中国，现在已经成为了很多人喜欢的美食之一。
制作鲦鱼烧首先要准备好酥皮，酥皮是这道小吃的重头戏。用适量的淀粉、面粉、水及酵母和鲜奶混合搅拌制成糊状，然后进行发酵，等到泡沫出现，糊状体变大，便是完成了酥皮的制作。
接下来，将鲦鱼肉切成小丁，再加入蔬菜和调料混合搅拌均匀。这个过程中要加入一些鸡蛋和淀粉，这样烤出的鲦鱼烧会更加软嫩。然后将搅拌好的混合物包裹进酥皮之中，放到预热好的烤箱中进行烤制。等到鲦鱼烧表面呈现出金黄色，烤出了一道香脆美味的鲦鱼烧。
对于爱吃热乎的人来说，可以选择现场制作的鲦鱼烧。一般现场制作的鲦鱼烧会比较新鲜、热乎，口感更佳。如果想要尝试各种口味的鲦鱼烧，那么可以去不同的餐厅尝试，它们的口感和配料各有不同。
鲦鱼烧是一道好吃的小吃，它脆香可口，内外味美，相信喜欢吃甜味的朋友们同样也会爱上它。
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发布时间 2023-06-27
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