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榨汁机和破壁机都是家用厨房中比较常见的电器，各自有着不同的特点，因此二者之间也有着很多的区别。
首先，两者在工作原理上存在很大的不同，榨汁机的工作原理是通过高速旋转的滤网将果蔬的汁液与果渣分离开来。而破壁机的工作原理则是通过高速旋转的刀片瞬间将果蔬细胞壁破裂，使汁液和果渣混合在一起。
其次，两者的适用范围不一样。榨汁机适用于浆果类、柑橘类、蔬菜类等水分比较多、纤维不是很粗的食材，例如西瓜、黄瓜、菠菜等。而破壁机则适用于纤维素比较多的食材，例如苹果、芒果、香蕉等，可以将果肉和果皮完全破碎，更有利于身体吸收营养。
此外，两者所得产品的味道也有所不同。榨汁机所制得的果汁口感清爽，口感清新，但存在部分营养成分会随着果渣一起过滤掉，口感不够浓郁。而破壁机所制得的果汁口感浓郁、细腻，味道更加纯正，但相应地，机器的价格也比榨汁机要贵。
总的来说，榨汁机和破壁机都有各自的优劣势，不同的场合可以根据不同的需求选择不同的机器来制作果汁。在选购时，可以根据所需的功能、价格以及所需要的容量等各个方面进行考虑。
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发布时间 2023-06-25
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榨汁机只能将果蔬汁液分离，而破壁机则可将原材料完全细磨吸收保留营养。破壁机需要加入适量液体才能使用。
榨汁机适用于口感清爽和添加口味，而破壁机适用于提高果蔬细胞破壁率和吸收率。不过，两者均需根据原材料搭配使用。
榨汁机注重口感和添加口味，而破壁机注重保留营养和细磨作用。
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发布时间 2023-06-25
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榨汁机主要通过旋转速度将果汁分离，而破壁机则是通过高速旋转刀片将食材切碎后释放出果汁与纤维，所以破壁机可以榨取更多的营养成分。
榨汁机通常适用于柔软水果，而破壁机适用于坚果、种子、甚至是蔬菜。
如果想更好地保留食材的营养，且想要更加丰富的食材类型，建议选择破壁机。
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发布时间 2023-06-25
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榨汁机榨出的果汁含有较多的纤维，口感相对粗糙；破壁机破碎果蔬细胞壁，汁液更加细腻，但也可能减少纤维素含量。
榨汁机需要先将果蔬切块，破壁机将整个水果放入即可，但价格相对较高。
如追求口感和口感都可考虑使用破壁机，如对果蔬纤维素含量要求更高可选择榨汁机。
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发布时间 2023-06-25
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榨汁机只能将果蔬中的水分和少量纤维分离出来，而破壁机能将食材的全部营养成分完全释放出来。破壁机使用的是高速旋转和破碎技术，榨取食材的营养液更加浓郁，且细胞壁的成分也被释放出来，更方便人体吸收。
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发布时间 2023-06-25
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榨汁机通过压榨水果或蔬菜，分离出果汁，但会留下果皮、籽和纤维。而破壁机专门用于打磨、研磨的，可以完全打碎水果或蔬菜及其种子、果核等，制作出的饮料较为细腻口感更好。
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发布时间 2023-06-25
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