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喜欢吃肉类的人都知道，牛肉是一种美食。而雪花牛肉粒是牛肉料理中比较受欢迎的一道菜品。就来跟大家分享一下如何制作美味的雪花牛肉粒。
我们需要准备好食材：500克牛肉、适量的盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜、大葱、蒜、辣椒等。接着，先将牛肉切成大概三分之一厘米左右的薄片，这样做出来的牛肉口感更好。然后将肉片放入碗中，加上少量盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，静置10分钟。
在锅中加水烧开，放入腌好的肉片焯水，捞出后将多余的水分沥干备用。接着，将姜蒜和辣椒切成蒜泥和姜末备用。然后在锅中倒入适量的油，将姜蒜和辣椒爆香，接着将牛肉放入锅中煸炒，加入生抽和料酒，并用中火不断翻炒，让其呈现金黄色。最后加入切好的大葱段翻炒均匀，收一下汁即可。
将煮好的雪花牛肉粒倒在盘中，撒上适量的芝麻和香菜即可。
雪花牛肉粒是一道简单易制作且口感极佳的菜品，只要掌握好制作的每一个步骤，就能制作出美味的雪花牛肉粒。
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发布时间 2023-06-27
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将牛肉切成小丁，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中倒入适量油，放入牛肉炒至变色，取出备用。锅中再倒入少量油，放入洋葱、姜片翻炒后加入辣椒粉、盐、糖、醋、料酒翻炒均匀，倒入牛肉丁翻炒，最后放入葱花即可。
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发布时间 2023-06-27
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先将牛肉切成小粒，用水淀粉和料酒腌渍一下，油热后放入锅中爆炒至变色后捞出备用。把芹菜、胡萝卜、青红椒切成小块，放入锅中翻炒，加入适量盐、味精和生抽调味。最后将炒好的牛肉放入锅中，翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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将牛肉切成小粒，用料酒、生姜、盐腌制30分钟，蛋白液裹上淀粉，用油炸至金黄色，姜蒜爆香，加入豆瓣酱、酱油、糖炒匀，放入炸好的牛肉粒翻炒，加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，炒匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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将牛肉切成小块，用料酒、盐、酱油腌制半小时；将花生炒熟备用，青红椒切块备用；锅中放油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入牛肉煸炒；放入青红椒，煸炒至变色，放入花生，炒匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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将牛肉切成小块状，用盐、料酒、生粉、酱油、姜末腌制，锅中加油放入葱姜爆香后加入牛肉煸炒，最后加入青椒、红椒翻炒即可。
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发布时间 2023-06-27
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