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嘴鳜鱼是一种口感鲜美、肉质肥美的淡水鱼类，在我国南方的江河湖泊中十分常见。翘嘴鳜鱼是一种产于长江流域和中国南方的特色鱼类，肉质鲜美，口感丰富，深受美食家和广大消费者的喜爱。
介绍一下翘嘴鳜鱼的做法：
材料：
- 翘嘴鳜鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒适量
- 清水适量
做法：
- 将鱼清理干净，去鳞、去内脏、去头尾，冲洗干净备用。
- 用料酒、盐和生抽拌匀腌制鱼肉，腌制15-20分钟。
- 葱姜蒜切末，热锅冷油爆香。
- 加入腌制好的鱼肉，调入盐、清水，盖上锅盖煮10分钟，翻个面再继续煮10分钟，待汤汁收干即可。
小贴士：
翘嘴鳜鱼适合清蒸、红烧或煮汤，但是要掌握好高温和时间，才能让鱼肉入味且不损失营养。而在腌制时，可根据个人口味适量加减调料，同时也可加入一些嫩姜和香菜增加口感。
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发布时间 2023-06-24
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翘嘴鳜鱼，又称嘴斯鳜，是我国草鱼的一种变异，是一种淡水鱼类。其肉质鲜美，食用价值很高。
烹制翘嘴鳜鱼可采用清蒸、油泼、宫保、红烧等多种方式，其中红烧翘嘴鳜鱼最受欢迎，口感香醇。可辅以青椒、葱姜蒜等佐料，增加色泽及口感。
在烹制翘嘴鳜鱼时，应注意火候掌握，切勿过于炒糊或是过于油腻，以免**鱼肉的口感和营养价值。
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发布时间 2023-06-24
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翘嘴鳜鱼是一种美味可口的鱼类，可采用清蒸或烤制等方式进行烹饪。
清蒸翘嘴鳜鱼时，可先在鱼身上切上几刀，放入姜、葱、酱油、料酒、盐等调料腌制片刻，然后放入蒸锅中以中火蒸约10分钟即可。
烤制翘嘴鳜鱼时，可在鱼身表面均匀抹上生姜水，再撒上少许盐巴和黑胡椒粉，最后放入预热至180度的烤箱中烤制约20分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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翘嘴鳜鱼，又称突头鳜，是一种淡水鱼，在江淮流域广泛饲养。翘嘴鳜鱼肉质鲜美，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。
将鱼身清理干净，加入料酒、生姜、葱段等材料腌制半个小时，然后清蒸10分钟即可。
如果喜欢口感更香，也可红烧翘嘴鳜鱼，加入生抽、老抽、盐、糖等调味料，焖煮30分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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翘嘴鳜鱼，又名斗鱼，肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。可烤、可煎、可炖，以烤制为宜，配合调料食用更佳。建议烤制前先用葱姜蒜和料酒腌制30分钟。
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发布时间 2023-06-24
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将鳜鱼去骨切片，并用白酒腌制20分钟。将姜丝、葱花爆香，加入红椒粉和适量盐、糖、生抽翻炒，倒入酒后鳜鱼片略煮后淋上香油即可。
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发布时间 2023-06-24
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