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苕丝糖是一种著名的川味零食，常见于重庆及周边地区。它是由新鲜的地瓜制成，以纯手工制作而成，是一种传统的手工糖果。苕丝糖呈现出淡黄色的色泽，具有独特的甜味和香味。
苕丝糖的制作过程非常讲究。首先将新鲜的地瓜切成丝状，然后将其放入锅中煮熟。待地瓜丝煮熟后，需要用凉水将其泡凉，然后挤掉多余的水分。接着需要加入适量的糖、芝麻和糯米粉等材料，搅拌均匀。最后将混合物倒入糖桶中压实，待凉后即可切割成小块，风干制成。
苕丝糖的口感软糯而有嚼劲，有着绵软的质感和独特的芝麻香味，入口后甜中带有淡淡的地瓜香。它不仅具有独特的风味，也富含丰富的营养成分。地瓜是一种低热量、高膳食纤维、富含维生素A、C和矿物质的食品，其中糖分也较低，因此苕丝糖相比其他糖果来说，更为健康。
苕丝糖是一种独具特色的重庆传统美食，其制作过程繁琐、考验厨师的手艺，但它的口感甜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。如果你有机会去重庆旅游或者购买特产，不妨尝一尝这道美味的苕丝糖，感受川味美食的独特魅力。
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发布时间 2023-06-27
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苕丝糖是一种重庆特色小吃，由红薯和糯米粉制作而成，口感软糯香甜，外面裹着熟芝麻，入口即化，吃起来非常有口感。建议去重庆时一定要尝试一下。
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发布时间 2023-06-27
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