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紫鹃茶和紫芽茶都是我国的传统名茶，都是属于紫色的茶叶。虽然它们都有着紫色这个共同点，但是它们在采摘、制作和口感上都有着不同。
采摘时间不同
紫鹃茶是在春季采摘著称的，通常是在清明节前后采摘的。而紫芽茶是夏季茶中的一种，是在芒种前后采摘的。紫鹃茶更偏重春茶的鲜爽和清香，而紫芽茶则更注重夏茶的饱满和甜润。
制作工艺不同
紫鹃茶的制作工艺以“杀青、揉捻、干燥”三步为主，其中对于杀青的处理比较特殊，需要进行烘焙到半青半黄的程度，才能使茶叶保持紫色，并且去除青涩味。而紫芽茶的制作则更注重传统的手工制作，通过轻揉轻捻的方式，保持茶叶的完整性和新鲜度。
口感不同
紫鹃茶有着浓郁的花香和果香，同时也有一点甜润，不怎么苦涩。而紫芽茶则更加浓郁的饱满，口感有些细腻，甚至可以有一些蜜香味道。紫鹃茶和紫芽茶虽然都是紫色的茶叶，但是它们的香气和风味都是很不同的。
结语
紫鹃茶和紫芽茶虽有些许相似之处，但仍有着各自独特的品质特点。无论是从采摘时间、制作工艺还是口感上看，两者都有其各自的优势和特点，不妨在品鉴的时候，多多比较，开拓自己的口味，享受茶文化的魅力。
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发布时间 2023-06-26
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紫鹃茶和紫芽茶都是高质量的名茶，主要区别在于采摘时间、茶树品种、茶叶制法等方面。紫鹃茶采摘于清明前后的茶芽，色泽鲜绿，汤色清亮如玉，清香高雅，味道醇厚甘鲜；而紫芽茶则是在溪口的种植基地采用喜碱性龙井品种，采摘后用冷水清洗，鲜叶内含大量胺类物质，汤色淡黄带绿，口感鲜爽，香气高雅.
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发布时间 2023-06-26
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紫鹃茶和紫芽茶都是陕西省内的名茶。紫鹃茶是由鹃仙岭乡的紫鹃寨，以芽叶为原料制作的。而紫芽茶则是由湖南省的岳阳市洞庭湖畔的品种为温室繁育的皇茶芽，采用高山紫茶原料手工制成。两者的原料、制作工艺、口感都存在差别，但是都具有紫色的特点，有丰富的水果香气和颜值高的特点。
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发布时间 2023-06-26
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紫鹃茶和紫芽茶都是紫茶的变种，紫鹃茶是用整枝加工，添加部分红茶工艺，汤色红艳透亮，口感甘醇鲜爽，而紫芽茶则是使用嫩芽和两片叶子加工，具有香气高长，滋味浓郁鲜爽的特点。
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发布时间 2023-06-26
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紫鹃茶和紫芽茶均为紫茶，但紫鹃茶是采摘鹃仙花骨枝末芽的嫩叶制成，入口清新鲜爽，而紫芽茶则是采摘紫茶树嫩芽幼叶制成，入口香气高雅，滋味浓郁醇厚。
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发布时间 2023-06-26
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紫鹃茶采自鹃山紫茶，为全发酵茶，茶汤红而浓厚，茶香独特；紫芽茶采自紫芽茶树的叶芽，为半发酵茶，茶汤紫而清澈，口感清爽且带有花香。
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发布时间 2023-06-26
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