短吻银鱼 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术

短吻银鱼简介

短吻银鱼属于银鱼科，俗名又称为“鲭鱼仔”、“小鲞”、“银鲞”，是一种常见的海洋小型食用鱼类，生活在热带和亚热带水域。其体型细长，呈银色，背鳍和臀鳍相连，呈带状。短吻银鱼是银鱼的一种，但是其头部较短，眼睛较大。

短吻银鱼的营养价值

短吻银鱼营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。其蛋白质含量达到25%以上，脂肪含量低，适合高蛋白、低脂肪饮食的人群食用。此外，短吻银鱼还含有EPA和DHA等人体必需的多不饱和脂肪酸。

短吻银鱼的食用方法

短吻银鱼可以蒸、煮、炒或做成汤。煮着打个荷包蛋，别有风味；炒着做出小饭菜也别有一番香味。与米饭、粥类食物一起食用效果更佳。如果你不太喜欢吃短吻银鱼的鱼刺，可以将其蒸熟后再食用。

短吻银鱼的风水作用

相传，短吻银鱼具有招财进宝的作用，是风水上的吉祥物。在家居摆放上，可以将银鱼干挂于悬挂物、财位，或摆放于厨房等地方。还有的人将短吻银鱼放在办公室桌面上，以求飞黄腾达的好运。当然，这仍然是一种民间迷信，需要科学客观看待。

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