滑子鱼 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术

滑子鱼的简介

滑子鱼（学名：Liza haematocheila）属于鲤形目鲤科滑子鱼属，是一种常见的淡水鱼类，被广泛分布于亚洲及太平洋地区的海岸带和河流中。滑子鱼多生活在淡水河流、湖泊及近海浅水区域等水域，以浮游动物、小型底栖动物为主食，也会食用水面上的植物。

滑子鱼的异名和分类

滑子鱼还有一些别名，如鲂鱼、小黄鱼等。滑子鱼属于鱼类中的硬骨鱼亚纲，鲤形目鲤科滑子鱼属的一种，是一种古老的鱼类，其种类十分繁多，可以分为五个亚属，滑子鱼属(Liza)就是其中之一。

滑子鱼的特征

滑子鱼的头部较小，眼睛大而圆，呈金黄色，身体呈侧扁状，背部呈灰色或浅黄色，侧部呈银白色，有典型的鳞片形状，体长可达30厘米。滑子鱼的吻部略尖，嘴小，下颌稍长于上颌，尾部叉形，鳍呈淡黄色，背鳍和臀鳍在体的后部，鳔位于喉咙处，而不是鲤鱼一样的腹部。

滑子鱼的养殖和食用

滑子鱼适应性强，生长迅速，是一种比较适合进行养殖的鱼类。滑子鱼的肉质细嫩、鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，且不含硬刺及小骨头，易于消化吸收，是一道很受欢迎的美食。

滑子鱼的营养价值

滑子鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养物质。其中蛋白质含量高达18.5克/100克，脂肪含量较低，只有1.8克/100克。此外，滑子鱼中还含有大量的钙、铁等矿物质，同时还含有丰富的维生素B和维生素D，可以起到促进身体生长发育和增强体质的作用。

免责声明

以上信息仅为网络科普，内容可能存在错误或不全面的情况，仅供参考，不作为实际操作的依据。请在实际进行养殖和食用等活动时，务必遵循相关规定和要求，谨慎对待，食用鱼类时，需注意卫生和安全问题。