关注健康，优先选择野菜
现食品安全问题愈发引人关注。不免令人担心购买超市里贩卖的蔬菜是否含大量残留**及化肥。为了保障自己和家人的健康，不如尝试以“外婆菜”作为日常膳食之一。
秋冬旺季，菌菇齐演小菜谱
因为前些年社会大环境的变化，外婆菜逐渐退出传统市场，而其作为食疗药材的效用，在各种口味的外婆菜小菜谱中得以流传。将外婆菜与季节性蔬菜相结合更有营养。比如秋冬旺季的时蔬菌菇，这对于身体产生的积极影响可谓多多。据科学家研究发现，菌菇对人类身体有很好的保健作用。因为它们本身营养成分高，在季节性的菌菇面前，我们可以尝试烹饪一道简单的清炒外婆菜配蘑菇，或者用外婆菜煮汤加入香菇、***等等。
良心农家种植，保障菜品健康
也有很多生产者和销售商因为追求利益，使用各种化肥、药物等方式，来保证种植蔬菜的数量与品质。因此，在选择“外婆菜”之前，我们要首先保证它的来源。倘若没有购买到真真正正的“外婆菜”，我们就不能品味到真正美味和健康的口感。因此，我们可以寻找一些绿化丰富的农家，或者者一些距离城区较近的村落，选择那些良心经营、坚持以玉米渣等为基础营养成分的种植方式，保证外婆菜的高品质和健康。
搭配食材多样化，口感千变万化
外婆菜作为一种特色蔬菜，其口感自然也是独特的。口味清鲜，不仅可以煮汤配果蔬调料，还可以炒制、拌凉菜，在口感和营养方面都能得到提升。同时，外婆菜搭配更多食材也更加美味。比如搭配时蔬菌菇、蛋类、肉类，能够打造出不同口味的美食。简单地加入一把葱姜蒜，就能够让外婆菜更加美味。
小结
外婆菜作为一种健康美味的蔬菜，味觉上鲜美可口，更为重要的是富含人体所需的多种营养元素。选择外婆菜的同时，也应该做到食材多样化。在我们的生活中，要充分利用现有的资源，寻找到更对身体有益的搭配，从而让我们的生活变得更加美好。
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